低カロリーな炊き込みご飯を作るポイントは、ご飯と同量の白滝を混ぜること。白滝は100gあたり7キロカロリーで、食物繊維やカルシウムなど栄養素も豊富とのこと。白滝は水で洗って塩もみし、再度洗って熱湯で3分間茹でたら、お米に近いくらいまでみじん切りにする。浸水したお米に塩と酒で下味を付け、みじん切りにした白滝とツナ缶、梅干しを入れたらあとは炊飯器で早炊きモードで炊くだけ。試食した2人は「美味しい」などと感想を述べた。
© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.