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「カルシウム」 のテレビ露出情報

旬のしいたけを紹介。しいたけを選ぶポイントはカサが開きすぎていないものを選ぶこと。カサが閉まっているので香りが内側に詰まっている証拠。2つ目はカサ茶色、黒くなっていないこと。今回のイチ押しは栄養を逃さず食べよう。しいたけは食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富。しいたけをスライスして冷凍保存をすることで栄養の吸収率がアップしうまみがでやすい。また、天日干しをすることでビタミンDが増える。そしてしいたけのなめたけ風を紹介。鍋に冷凍しいたけとしょうゆ大さじ1杯、みりん大さじ2杯、酒を大さじ1杯いれて煮詰めて完成。次はきのこたっぷりミルクスープを紹介。しいたけに含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を助ける。スープは干ししいたけの他に生シイタケ、ひらたけ、えのきだけ、まいたけを使用。しいたけの戻り汁200ミリリットルと牛乳200ミリリットル、塩小さじ1、故障適量、バター15グラムを使用する。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月11日放送 1:05 - 1:08 TBS
Gヘルスケア(Gヘルスケア)
今週のテーマは「骨活」。カルシウムの吸収を助けるビタミンDの80%は日光に当たることで合成できる。簡単に骨を強化できる骨トレを紹介した。星乃由宇の画像をゲット、詳しくは番組HP・Xをチェック。あすは涼本あきほが担当する。

2026年2月7日放送 8:15 - 9:00 NHK総合
チコちゃんに叱られる!チコちゃんに叱られる!
「クリームシチューができたのは一人の日本人が日本の子どもたちを救いたいと思ったから」について、食文化研究家の畑中三応子さんが解説。クリームシチューは日本発祥の料理。昭和20年、終戦直後の日本は危機的な食糧難に陥っていた。人手不足による食料・肥料の生産が困難になったこと、冷夏による農作物の不作、兵士・民間人300万人以上が一斉に帰国してきたことなどが原因にあっ[…続きを読む]

2026年2月6日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
ウワサのお客さま相撲部屋 ウワサの料理人
鳴戸部屋には欧勝馬関など13人の力士と行司、呼出や床山も所属している。鳴戸親方の厳しい指導のもと朝から汗を流す。厨房では昼飯のちゃんこ番・川村がちゃんこ作りを開始。まずは差し入れの寒ブリを捌いて刺身にした。鳴戸部屋は魚介の差し入れが多く力士全員が魚を捌けるという。続いて本マグロも部位ごとに切り分けて寒ブリ・本マグロの刺身盛りが完成。
鳴戸部屋の厨房はブルガ[…続きを読む]

2026年2月5日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!飯尾のサイコロ飯
新鮮市場・東本郷店でのサイコロ飯。残り1マス。飯尾はお米のオススメをお買い物中の人に聞いた。オススメ食材は背脂。サイコロを振った結果、飯尾の希望通りシイタケが出た。その後、牛肩ロース肉とジャガイモが出た。

2026年1月29日放送 14:48 - 15:42 フジテレビ
とれたてっ!黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
みそ汁の定番具材「ワカメ」。ワカメにはカルシウムなどの栄養がたっぷり。問題:ワカメと食べると損する食べ合わせは?、正解は「ネギ」。ネギの成分「硫化アリル」がカルシウムの吸収を妨げる。

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