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「カルボナーラ」 のテレビ露出情報
2024年5月26日放送 15:30 - 16:30 TBS
世界くらべてみたら (世界くらべてみたら)
イタリアの巨大スーパー「フィーコ・イータリー・ワールド」に潜入。部位や熟成期間の違う生ハムなどイタリア屈指の最高級肉製品が並ぶ。イタリア人がこだわるのは産地。産地によって風味に違いがあるという。さらに産地にこだわった国産チーズも140種類取り扱う。料理が生まれた土地のチーズを使うのがイタリア人のこだわり。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年10月29日放送 12:50 - 13:50 フジテレビ
ぽかぽかお料理3賢人直伝 レンジで作る“手抜き本格料理”SP
ナポリタンを作る。レンジから取り出して、水を切ってから混ぜる。バターや岩塩などを入れて味付けする。和えれば完成だ。クリームや卵黄を入れれば、カルボナーラになるという。ナポリタンを試食し、神田らは、ゆで具合も完璧で、ちゃんとナポリタンなどと話した。桝谷シェフのレシピ本「10分ベストレシピ」が発売中だという。
2024年10月29日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!(ラヴィット!)
「いざ共に声を揃え申せ、そおれ!」の掛け声で11人全員が一斉に悩みを発表し、聖徳太子役のトキは一人ひとりに解決策を授ける。ジャッジは川島が担当する。1人のお悩み解決で終わった。トキは面白いゲームあんのかと聞かれ、嗅覚でなんの匂いか嗅ぎ分ける大黒摩季懐かしい匂いがする選手権と答えて、スタジオから退場した。
2024年10月26日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレ最古クッキング
日本最古のカレーを試食したスタジオメンバーは「さっぱり系」「スパイスが効いてる」などと話した。
2024年10月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(神奈川県平塚市)
神奈川県平塚市の酪農家の奥さんがご飯を披露。旬のナスを大きく切って煮込んだコンソメスープに続き、しぼりたての牛乳を使ったカルボナーラには地元の紫にんにく、たっぷりの粉チーズを使った。他にはカボチャのサラダなど。パスタは夫婦ともお箸で食べており、たくさん食べるのでフォークよりも食べやすいと答えた。
2024年10月5日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
野崎さんは5年前からベーコン節を作り始めた。お客さんから言われた「おたくのベーコンは西洋のかつお節」という言葉をきっかけに開発を始めたという。開発を始めてから3年間は失敗の連続だったが、かつお節の本場・鹿児島への視察を機に材料を脂の少ないモモ肉に変え、間違いないベーコン節が完成したという。このベーコン節に惚れ込んだのは札幌パークホテルの総料理長・吉田郁雄さん
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