佐々木久美は東京・町田にある「カレーハウスCoCo壱番屋」を訪れた。営業担当の太田英司さんが案内してくれる。日本一のカレーチェーン店の人気の秘密は、トッピングの種類が多いこと。トッピングは約40種類で、さらに辛さやライスの量なども選べるため、全12億通りほどの組み合わせがある。その中から、自分だけのカレー（マイカレー）を作ることができる。ボツになったメニューもある。2001年には期間限定で「夏のフルーツカレー」が販売されたが、全く売れなかった。フルーツの甘さとカレーの辛さがマッチして美味しかったが、味の想像がつかないのかお客さんには受け入れられなかった。また、CoCo壱番屋ではお客さんが居心地良く過ごせるよう、接客を特に大事にしている。「接客コンテスト」を開催するなどしてその技術を切磋琢磨している。佐々木はCoCo壱番屋流の接客を学ばせてもらえることになった。まずは佐々木が接客を行った。言葉遣いは丁寧で良かった、お客さんがメニューを閉じたり顔を上げたタイミングで注文を聞く「気働き」という接客を行えていたら完璧だった、などと評価された。さらに太田さんは、「ニコ・キビ・ハキ」（ニコニコ・キビキビ・ハキハキ）をモットーに接客していること、水を出す時音を立てないことなど、CoCo壱番屋の接客のこだわりを教えてくれた。
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「カレーハウスCoCo壱番屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月26日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし
- 外国人に聞いた母国では日本で流行りそうな日本のアレコレを調査。フィリピン出身の女性たちはかりんとうと答えた。インド生まれの男性はインド出身の家族がCoCo壱番屋のカレーを持って帰っていたという。さらに別のインドの男性は日本で発売されるチューハイ。ドイツの男性はとんこつラーメンだという。次にフィリピンパブの女性たちはふりかけと答えた。スペイン出身の男性はハツと[…続きを読む]
- 2024年5月2日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- カレーハウスCoCo壱番屋をFC展開するスカイスクレイパーに諸沢莉乃新社長が就任。諸沢さんは19歳の時「ココイチ」の接客スペシャリストに認定し、そのお祝いの席で次期社長の打診を受けたという。スカイスクレイパーの西牧大輔会長は「とにかくうちの会社が求めていることを体現してくれている」などと話した。諸沢さんは「現場に入って従業員と一緒に働いて、距離の近い社長にな[…続きを読む]
- 2024年5月1日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ〜GOGO！Smile！〜（ニュース）
- ココイチはアルバイトだった諸沢さんの社長就任を発表した。社長に就任したスカイスクレイパーはカレーハウスCoCo壱番屋をフランチャイズ展開。諸沢さんは高校1年生のときに自宅近くにあるココイチの店舗でアルバイトを始め接客業の楽しさにハマり高校卒業後もアルバイトを継続し当時15人しかいなかった接客スターに最年少で認められた。50歳の目処に経営から身を引こうとしてい[…続きを読む]
- 2024年5月1日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- カレーハウスCoCo壱番屋で高校1年生の15歳の時からアルバイトを続けている諸沢莉乃さん22歳。アルバイトは昨日まで、この店をはじめめ1都8県でココイチ25店舗をフランチャイズ展開する会社にきょう入社。肩書は社長。今から2年前、20歳の時に後継指名を受けた。19歳の時には全国の「ココイチ」で接客のスペシャリストに認定されるという実力の持ち主。今は新入社員やア[…続きを読む]
- 2024年4月30日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビNews Lineup
- 笑顔で厨房に入り、大量のカレーを混ぜる女性。「カレーハウスCoCo壱番屋」でアルバイトとして働く、諸沢莉乃さん（22）。実は彼女、1都8県で25店の「ココイチ」を展開する、フランチャイズ「スカイスクレイパー」の新社長に抜てきされた。高校1年生だった15歳のとき自宅近くの店でアルバイトを始めた諸沢さん。19歳の時、全国のCoCo壱でわずか15人しかいなかった接[…続きを読む]
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