梅干しをはじめショウガ・ニンニク・わさびなどにも抗菌効果があるが、クセが強いものが多いため料理の幅が狭まってしまう。オススメなのがお弁当にカレー味を取り入れることで、ご飯・炒め物・揚げ物など幅広い調理方法に使用することができる。カレー粉に含まれるクルクミンには細菌の細胞膜を破壊して増殖を抑える効果があり、カレー味の唐揚げにした場合には6時間後に普通の唐揚げの細菌数が5000まで増えていたのに対してカレー味の唐揚げは300未満だったという研究結果もある。
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「カレー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月6日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 名人は全73品種のニンニクを育てている。性質の違うニンニクを一つの畑で育てるのは難しい。畝によって土の性質を異なるようにしているという。73品種の中で最も強烈な香りを持つシン・にんにくは長崎・平戸市の在来種。アリシンの含有量は一般的な国産ニンニクの1.4倍。名人は香りに磨きをかけるために成分分析の上位を翌年の種付けに使用している。
- 2026年6月2日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワークおでかけしゅと犬くん
- 練馬区の千川上水からの中継。玉川上水から分水され、江戸の飲料水などに利用された。練馬区は農業が左官で、23区でも畑の面積が最も大きい。有名なのは練馬大根だが、食事生活の変化から、キャベツも多く栽培される。オススメの食べ方はポトフなど。地元のキャベツは公立小中学校の給食でも使用される。
- 2026年5月30日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅小手伸也のぶらり旅
- 小手さんは下北沢で見つけた「400℃ PIZZA Piu Shimokitazawa」へ。小手さんはカレーのピザだという「カレピ」とナポリのクラフトビールを注文し、外のテラス席で食べることにした。
- 2026年5月29日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜一流シェフの激変グルメ
- まるで老舗の味！カレーの裏ワザ。コク＆マイルド！決め手は？
- 2026年5月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！エンタメ
- YOASOBIが登場したのは、オーバーウォッチのイベント。ゲーム内で流れる楽曲「オリオン」を手掛けたとのこと。様々なコラボにも力を入れてきた。
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