- 出演者
- 富澤たけし（サンドウィッチマン） 伊達みきお（サンドウィッチマン） 芦田愛菜 阿部亮平（Snow Man）
オープニング映像が流れる。サンドウィッチマンと芦田愛菜が登場。
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- サンドウィッチマン
黒カビは擦っちゃダメ。蚊に刺されたくなければ体のある部分を拭けばいい。令和の新常識を伝えるという。今年は梅雨明けが早い。酷暑日も続く。程婉寧さんは細胞が大好きだ。梅は夏にとてもいい。梅シロップのクエン酸がエネルギーをつくる力を活性化させる。汗を何で拭くち熱中症予防になるか。濡れたタオルがいいという。厚生労働省も推奨して いる。程婉寧さんは細胞レベルで暑さ対策を教えてくれる。阿部さんは上智大学大学院理工学研究科修了。気象予報士試験に合格。酷暑日は40度以上の日。
熱中症に気をつけて！体を効率よく冷ますならペットボトルを握ろう。去年の熱中症救急搬送者数は10万人以上で過去最高。高い湿度だと汗が蒸発しない。汗が体から逃げない。手のひらには体温調節をするAVA血管がある。15度のペットボトルを10分間握ると体温が下がるという。神戸女子大学の教授に聞いた。スタンフォード大学の研究では首などより手のひらの方が体温が下がるのが早いという。熱中症になったら首・脇・鼠径部が効果的。冷た過ぎると血管が狭くなり熱がこもってしまう。陸上選手は手に冷えるバンドを巻き付けている。AVA血管は頬と足の裏にもある。
コロナ禍の外出自粛明けを機に食中毒患者は年々増加傾向にあり、特にこの時期はお弁当による食中毒のリスクが高くなる。こうした中今回はお弁当の食中毒対策として「カレー味にする」を紹介していく。
梅干しをはじめショウガ・ニンニク・わさびなどにも抗菌効果があるが、クセが強いものが多いため料理の幅が狭まってしまう。オススメなのがお弁当にカレー味を取り入れることで、ご飯・炒め物・揚げ物など幅広い調理方法に使用することができる。カレー粉に含まれるクルクミンには細菌の細胞膜を破壊して増殖を抑える効果があり、カレー味の唐揚げにした場合には6時間後に普通の唐揚げの細菌数が5000まで増えていたのに対してカレー味の唐揚げは300未満だったという研究結果もある。
お弁当の中で特にポテトサラダが菌の増殖において注意が必要で、使用する生野菜は水分が多いため菌が増えやすい。ポテトサラダを作る前に生野菜を塩もみしたりカレー味にすることで菌の増殖を抑えられる。
レバーには人の細胞内でエネルギーを作るミトコンドリアがエネルギー源としているビタミンB群を全てバランスよく摂取できるため夏のスタミナ食材としてオススメ。
梅雨に増殖しやすいお風呂の黒カビ。ブラシで擦るのは良くないことが最新の研究で分かっている。こすれば表面はきれいになるが根っこまではとれず、壁に傷がつけば根が深くなってしまう。対策はスプレーをかけてラップで覆い20分。もっと手軽なのは50度のお湯を90秒かけるだけ。黒い部分は残るが死滅しているのは生えにくくなる。黒い部分は通常の洗剤などで洗い落とせばOK。「うどんこ病菌」は植物につくカビ。うどんの粉をまぶしたように白く生えるのが特徴。
続いて「蚊に刺されたくなかったら足の裏をキレイにしよう！」を紹介する。
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ニカゲームの番組宣伝を行った。
蚊は足の裏をキレイにすると刺されにくくなるといい、この研究結果は約10年前に当時高校生だった田上大喜さんが発表した。田上さんは足のニオイをきっかけに蚊が複数回交尾するのを発見し、2年以上かけて蚊が足の何のニオイに反応しているのかを研究した。研究の結果足の常在菌の種類が多い人の方が蚊に刺されやすいことを発見し、足を除菌して常在菌の種類を減らすことで蚊に刺されにくくなる。現在田上さんは遺伝子研究をオックスフォード大学大学院で学んでいる。
今回は時計博士の小幡昂輝くんが69年前の嫁入り道具で祖母の形見の古時計を修理していく。
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昂輝くんの元に届いたのはEIKEISHAの時計。2番針の歯車の軸を支える穴が大きく広がって動かなくなっているとのこと。この時計は依頼者・割鞘勇介さんの祖母が大事にしていたもので、勇介さんら子どもたちの成長を見守ってきたという。祖母に動いている姿を見せたいと壊れた状態でも強引に動かし続けた結果、穴が大きく広がってしまったとのこと。今回は去年3月に亡くなった祖母の一周忌に合わせて、時計を直してその音を聞かせてあげたいと昂輝くんに依頼したという。
歯車の軸を差し込む穴が広がった古時計を修理する。昂輝くんは穴をさらに広げてその穴にぴったりはまるリングを入れ、そこに軸を差し込む作戦でいくとのこと。昂輝くんは置き時計のつまみを留めるネジを加工してリングとして使用するという。また昂輝くんは古時計本体に開いた穴の拡張も一発で成功させた。
残すは、最後の関門の組み立て作業。直したリングと軸がハマって歯車が動かなければ、ここまでの作業が水の泡となってしまうが、上手くいって動くようになった。後日、時計を割鞘さんの家にお届け。おばあちゃんの形見の時計が届くとあって、親戚が大集合。みんなで動く瞬間を見届けた。17年ぶりに時を刻み始めた。
サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃんの番組宣伝。