他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月10日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，プチマーケティング部

秋の食中毒について、食品微生物センターの代表に聞くと、細菌性の食中毒は、8月9月に同じくらいの件数が発生しているが、10月はその数より増えてくる。食中毒菌は、約20度くらいから増え始めるが、食品の保存が常温になってしまったりとかで、秋の食中毒が増えている原因になっている。夏同様の食中毒対策が必要とされる中、街の皆さんに対策を聞くと、「調理台は除菌スプレーをし[…続きを読む]

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2026年5月26日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．FOCUS

食品微生物センター・山口憲太代表によると、約28℃～40℃で細菌が急増。夏の時期は店舗など常温で置く目安時間は4時間。お弁当に保冷剤をつけるとリスクが減る。問題「保冷剤の正しい位置は」。正解「弁当の上」。冷気は上から下に流れ効率よく冷やせる。ご飯などは弁当に入れる前に可能であれば別の容器でしっかり冷ましてから入れる。目安は湯気が立たないくらいまで冷ます。問題[…続きを読む]

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2026年5月21日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！きょうの知っトク

冷やしうどん冷凍弁当を紹介。容器に、電子レンジで解凍できる冷凍うどんを入れる。電子レンジで作った鶏のささみに、冷凍オクラと冷凍揚げなすを乗せたら完成。めんつゆは弁当とは別で、氷と一緒にスープジャーに入れる。弁当を食べる際は、電子レンジで加熱する。試食した榎並は、うどんはチュルチュルで、冷たいめんつゆにつけるとおいしいなどと話した。冷凍弁当は、保冷剤を入れた保[…続きを読む]

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2026年4月28日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

ザ！世界仰天ニュース（ザ！世界仰天ニュース）

25年6月、看護師のゆうさんは腹痛から、2日目のカレーが原因と疑った。自然界に広く存在するウエルシュ菌は増殖しても味に変化を及ぼさず、加えて、100度で4時間加熱しても死滅しない。増殖すると腹痛や下痢などの症状を引き起こす。ゆうさんの家族はビーフカレーを冷蔵保存しておいた。だが、食事中に鍋に入れたままだったカレーは温度が下がり、ウエルシュ菌が増殖しやすい45[…続きを読む]

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2026年2月20日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

ウワサのお客さま（ウワサのお客さま）

ナースのたまごが二郎インスパイア系ラーメン千里眼で爆食。間髪入れずに2杯目のラーメンが到着したが、実は入店時に2杯目の食券も購入していた。2杯目のラーメンにはトッピングで極厚のチャーシューを2枚追加し、ハイカロリーなアブラも1杯目の2倍の量に。重量1.4kg超で1340円。番組が正確なカロリーを計測したところ、2455キロカロリーだった。1杯目と合わせると4[…続きを読む]

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