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「カンパチ」 のテレビ露出情報

徳島県のポツンと一軒家を訪れ、主の衛史さんに話を聞いた。家にJA移動式販売車がやってきた。惣菜や刺身も売っていた。次回は1週間後だという。買い物を終えると、衛史さんは畑で野菜をとり昼食を作った。スタッフは大根、玉ねぎ、柚子などが入ったみそ汁を振る舞ってもらった。柚子搾り機を使った柚子搾りを実演してもらった。溝に柚子を固定し、房を縦に切断し果汁を搾る。そこに妻・澄恵さんが食料品などを持参して車でやってきた。柚子酢を使った郷土料理の魚寿司を作ってくれた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月1日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
DayDay.ガッツリグルメを食べつくす!槙野&ヘイゼル ワイルド飯
スペシャルゲスト・ウルフアロンが参戦。ウルフアロンは東京五輪・柔道男子・100kg級で金メダルを獲得。パリ五輪でも大活躍。ワイルド飯に参戦。ウルフアロンは番組「有吉ゼミ」で3.4kgを完食したほどの大食漢。「魚菜はざま」は行列できるほどの名店。ワイルド飯は「刺し盛り定食」。中トロ、マグロの喉肉、ハマチ、マダイ、カンパチ、カツオの刺身がドカ盛り。「マグロのカマ[…続きを読む]

2024年10月16日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(静岡県沼津市)
稲葉さんのご飯作りを拝見する。炙り漬け丼や本マグロの天ぷらを作った。作った料理を試食し「そのうちメニュー化するかも」などと話した。ご厚意で試食させてもらったホリは「うまくて泣きそうになった」などと話した。

2024年10月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
埼玉・さいたま市、大宮総合食品地方卸売市場は関東最大級の面積を誇り、青果や水産など90を超える店が並ぶ。毎週土曜日には朝市が開か、朝早くから客が押し寄せる。丸長はマグロ専門の卸業者で9時前には売り切れることもある。かねた丸商店は3つの卸業者が共同で始めた食堂で上海鮮丼にはマグロなどの魚介類に市場の精肉店から仕入れる牛モツを使ったモツ煮も付いてくる。アンデス食[…続きを読む]

2024年10月7日放送 13:00 - 18:00 NHK総合
国会中継(生きている火山 桜島)
鹿児島県の桜島。爆発的噴火を繰り返し、町には大量の火山灰が降り積もる。この火山灰が世界最大の桜島大根を育んでいる。噴火は海にも恵みをもたらし、噴火で形成された湾ではカンパチの養殖が盛んで日本一の生産量を誇っている。

2024年9月24日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシュ~ン
みなとオアシス沼津は道の駅の港版。港を核に街づくりを促進していこうという取り組みで、全国120か所あるみなとオアシス中でおもてなし、グルメの観点でランキング1位に選ばれたこともある。この時期は生しらすがのった海鮮丼がおすすめ。魚介類を扱うお店が40店舗以上軒を連ねており、名物の干物も多く販売している。干物は身から焼くのが美味しく焼くコツで香ばしく美味しくいた[…続きを読む]

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