元々はトンネル作業員の食事処だった、1976年創業の「南国飯店」。阿智村の活力の源となっているのが、市場で仕入れた新鮮な野菜と味付けされたひき肉など、たっぷりの具材が入った甘辛いあんをかけた「スタミナラーメン」（980円）。他にも、「麻婆定食」（990円）は子供も食べやすいよう辛さは抑えめにしつつ、後入れのラー油で客に合わせて辛さを調整しているという。地元住民の憩いのオアシスとなっている南国飯店。その背景には阿智村のとある歴史が。長野県・阿智村と岐阜県・中津川市をつなぐ全長約8.5kmの中央自動車道の恵那山トンネル。その一大工事を担ったトンネル工事関係者たちの食事処としてオープンしたのが「南国飯店」だという。創業当時からの人気メニューは「チャーシュー麺」（1250円）。鶏ガラスープや「信州ポーク」をチャーシューとして使用。チャーシューは秘伝の甘口タレで提供直前に煮込み、味付けしているという。
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「キクラゲ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月1日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- ダーツ対決の結果、狩野英孝さんは麻辣湯は羊肉やほうれん草、きくらげなど27種類の具材が1ｋｇ超えで大きな器2杯に入っている。富澤さんの麻辣湯は牛肉、豚ロース、もやしなど程良い300ｇになっている。ザキヤマさんは舞茸、豆腐、うずら卵などわずか80ｇの具材は少量でほとんどスープのような仕上がり。3人はそれぞれの特製麻辣湯を頂いた。
- 2026年10月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（群馬県高崎市）
- スタッフは高崎市にある榛名湖を訪れワカサギ釣りをしている人にご飯調査。男性2人組に話しかけあなたのご飯見せて下さいとお願いするも交渉失敗。続いてボート場を運営している大森さんに話しかけあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
大森さんのご飯作りを拝見する。作ったのはうどん。作った料理を試食し「普通のレトルトです」などと話した。 - 2026年10月26日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！（JAPANをスーツケースにつめ込んで！）
- 大会の海上はソノア。食材以外の調理器具を用意する。調理時間は4時間で事前仕込み作業はNGで試行錯誤をしていくと話す。まずやってきたのは大会経験者のジェイシーさんの店で料理を食べたり、アドバイスをもらった。
現地のスーパーで豚ひき肉をチェック。お店に相談して理想の割合の伝え、大会当日に用意できると話してくれた。さらに鶏ガラ＆豚ガラもゲット。スープのため野菜な[…続きを読む] - 2026年10月15日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび（中継）
- 東京・日本橋、日本橋三越本店「京名物 洛趣展」から中継。1804年（元禄元年）創業の湯葉専門店「千丸屋京湯葉」は、伝統的な製造方法を受け継いだ湯葉を販売している。一番人気商品は、ぎんなん・キクラゲ・百合根を何重もの生湯葉で包み、ナタネ油で軽く素揚げして出汁で炊いた精進料理「東寺ゆば」（5個入・1，620円）。この「東寺ゆば」は江戸時代に発行された日本初の豆腐[…続きを読む]
- 2026年9月18日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 22日連続の雨を記録した東京では、長雨の影響で青山通り沿いの木にキクラゲが。近畿大学教授によると、日照時間が少なくなり乾かない状況が続くとキノコが出やすくなるということ。栃木県日光市では日照時間が全国で最少。
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