4位は、マグロ専門店のキタニ水産が紹介した食べ方。水っぽいマグロはしょうゆに30秒～1分漬けると、余分な水分が抜けて本来のネットリ食感になるという。
住所： 東京都中央区築地6-26-1 小田原橋棟
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「キタニ水産」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月12日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！裏道が楽しい！銀座～広尾の穴場
- 一同は築地場外市場へ。昭和10年に開場され世界最大級の水産物を取り扱う基地として栄えた築地市場。豊洲に中央卸売市場を移転後も場外市場は健在で国内外を問わず多くの人で賑わっている。築地魚河岸に立ち寄った。中央区が設置した生鮮市場で約60軒の小売店が軒を連ねる。中トロなどを購入した。
- 2024年10月9日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 秋の味覚の代表格・さんまを紹介。美味しいさんまの見分け方は頭のあたりが盛り上がっているもの。
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