他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月1日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！年末年始にぎわう開運の名所

Cream D Kawasakiを紹介した。おやつタイムには行列ができる。北海道産のブランド小麦キタノカオリ、牛乳、バター、卵をふんだんに使った生地。食感の秘密はカボチャのペースト。今、季節限定で楽しめるのがアーモンドキャラメルだという。

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2025年8月17日放送　19:00 - 20:54　TBS

坂上＆指原のつぶれない店ウマいのに“訳あって”ピンチのラーメン店を救え

八王子「麺宮寺麦子」の最大の特徴が手作りの麺。客の8割が頼むという「醤油ラーメン」を鬼越トマホークが試食した。「さっぱりしてるけどすごいコクがある」ということ。スープのだしに使っているのは鶏むね肉のミンチ。麺には北海道産のブランド小麦粉「キタノカオリ」を使用。その日によって加水率36％になるように調整し、足踏みしたあと食感を保つため寝かせず手作業で切る。こう[…続きを読む]

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2025年6月4日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラあんぱんコラボSP 河合優実も絶賛のパンが続々！

決戦ルールは制限時間は90分、1人前の食材費は1000円以内。生地の発酵など時間がかかるものは事前に用意OK。岩切さんは馬肉ベーコンを使う。今回のパンの目標はサンドとあんぱんで600kcal以下、タンパク質は20～25g。生地にチーズを入れてコクを出し七味を入れて満足感を出す。
福井さんは自宅に30種類以上の小麦粉を所持していた。酵母も自分で育てている。完[…続きを読む]

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2025年5月25日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

Golden SixTONES最強自作ラーメンコロシアム

3チームに分かれて醤油ラーメン作り対決。中村チームは「手打ちラーメン」をコンセプトに、北海道産小麦「キタノカオリ」「宝笠ドゥノール」などを使用。

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