醤油出荷量日本一の千葉県へ向かった。明治13年から醤油づくりを続けている タイヘイにやってきた。近畿地方で生産が始まったとされる醤油は江戸時代、都が関東に移り汗を流して働く人々が多く塩味が効いた濃い味付けのものを好んだことから濃口醤油が好まれるようになったと言われている。さらに「魚の臭みが消える」として普及した。濃口醤油の製造現場を見せてもらった。大豆と小麦を加熱処理し、麹菌を加えて室に入れて醤油麹を作る。タイヘイでは木桶でもろみを約1年間発酵・熟成する。布に包んだもろみをかさねることで重みで醤油が搾り出される。
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「キッコーマン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月15日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？やす子の週末福袋
- やす子らが、発酵食品専門店の「こころダイニング」を訪れた。こころダイニングは、キッコーマンが出資している。サクサクしょうゆアーモンドの、オススメの食べ方を紹介。こころダイニングでは、50種類以上の発酵食品を販売している。サクサク塩糀レモンカシューナッツは、調味料選手権の最優秀賞を受賞した。サクサクしょうゆアーモンド トリュフ風味を紹介した。
- 2025年11月13日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！お客さんからリアルな口コミ 売り場で直聞き
- お客さんのリアルな口コミ・お悩みを聞き込み調査。
- 2025年11月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ひるおび）
- 13日（木）のプレゼントはキッコーマン うちのごはんVegeおそうざいの素 「白菜とねぎのみぞれ炒め」 「大根ともやしのバター醤油」セットを35名にプレゼント。携帯電話から発信社番号通知するか番組HPから応募可能。
- 2025年11月12日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 豆乳がブームになっている。しゃぶしゃぶのチェーン店「しゃぶ葉」では客の要望に応じて「帆立豆乳だし」が復活した。東急ストア中目黒本店では37種類の豆乳を取り揃えている。客の女性はコレステロール値が高く豆乳を飲み始めたという。豆乳類の生産量はコロナ禍で健康志向が高まった2020年が最高だったが、今年はそれを上回る過去最高ペース。豆乳大手のキッコーマンは“たんぱく[…続きを読む]
- 2025年9月21日放送 10:00 - 10:30 テレビ朝日
- BooSTAR ‐スタートアップ応援します‐（オープニング）
- 「水で溶かすだけの超簡単離乳食」「服の原料生産者を見える化」「3Dプリンターで自分にぴったりなシューズ」は、会社に勤めながらにして起業した人たちが手がけたビジネス。その名も「イントレプレナー」。三井物産に所属しながら、服の原料生産者を見える化する小林希さん。キッコーマンに所属しながら簡単に作れる離乳食を提供するfufumu代表・大嶋麻里子さん。ミズノに所属し[…続きを読む]
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