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「キムチ」 のテレビ露出情報

今回は韓国で年に1度家族が集結する一大イベント「キムジャン(キムチ作り)」を紹介する。キムジャンは冬前に親族一同が会して大量のキムチを一気にまとめて漬ける年に1度の伝統文化で、コロナ前は約6000人のソウル市民が集結してキムチ作りを一緒に行うキムジャン祭りが行われていた。キムジャンではキムチの味を左右するヤンニョム作りが一番の肝で、細切りにしたダイコンに唐辛子やエビの塩辛などを混ぜ合わせて作る。ヤンニョムが出来たら塩漬けした白菜の葉の間に挟んでいき、容器に入れて発酵させる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!地球を笑顔にするWEEK 2024秋
Q 立冬にあわせた記念日は? A.ココアの日 B.キムチの日。

2024年11月1日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT
映画「はたらく細胞」ハロウィンパーティーが行われ、永野芽郁さん、佐藤健さん、DJ KOOさんが登場した。ハロウィーンカラーの永野芽郁と佐藤健だが、佐藤健が一緒にオレンジを着たいと言ったと永野芽郁が明かしていた。映画は人間の身体の中を舞台に擬人化した細胞たちの活躍を描く作品。佐藤健はアゲアゲな音楽を聴くと細胞たちが沸き立つと明かした。永野芽郁は友人と食事に行く[…続きを読む]

2024年10月24日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
見取り図の間取り図ミステリー(見取り図の間取り図ミステリー)
斎藤司が、清潭洞にある高級マンション・マークヒルズ清潭の高層階に住む住民を取材。マークヒルズ清潭の一室を、少女時代・ユナが6億円で購入した。マークヒルズ清潭の最上階からは、漢江が見える。

2024年10月9日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルピックアップNEWS
韓国では今、白菜が1株1000円以上に高騰している。韓国農水産食品流通公社によると白菜1株の小売り平均価格は去年より3割ほど高いという。白菜の高騰により韓国の食卓への影響が懸念されている。11月ごろからキムジャンが行われる。キムジャンは冬を前に家族で一冬分のキムチを漬ける韓国の伝統文化。ユネスコの無形文化遺産にも指定されている。 韓国・江原道は夏に栽培される[…続きを読む]

2024年10月5日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
国際報道WOW!The World
こちらは中国の飲食店。人気のメニューは韓国の伝統料理として知られる石焼ビビンバ。しかし店内では石焼ビビンバは中国の少数民族朝鮮族の無形文化遺産だと表示。実は3年前吉林省の政府が無形文化遺産に指定している。更に中国国務院はキムチなども自国の無形文化遺産と主張しているという。

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