他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月20日放送　19:58 - 20:54　日本テレビ

世界の果てまでイッテQ！出川＆新出川ガール ワールドクッキングin タイ

タピオカをゼロから作る。タピオカの原料はキャッサバ芋で高温や乾燥にも強く痩せ地でも育つ。世界で約10億人が日常の食糧としている重要な作物。キャッサバには毒があり生食はせず水に浸して加熱する。細く切りミキサーにかけて漉す。液体を一晩寝かし上澄みを流すと容器の底に沈殿したデンプンが現れる。さらに一晩おいて完全に乾燥させ、砕いたタピオカ粉をふるいにかける。2kgの[…続きを読む]

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2024年6月18日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（特集）

カンボジアの内戦で埋められた地雷の処理を20年以上にわたって続けている元自衛官の高山良二さん。活動のきっかけはカンボジアでPKOに参加したことからだった。当時は停戦合意後だったが、平和からは程遠い状況だったという。55歳で自衛隊を退官した3日後再びカンボジアへ向かい、元自衛官の仲間たちと地雷処理事業を立ち上げ、現地の人たちを育成しながら地雷の処理にあたった。[…続きを読む]

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2024年5月20日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（栃木県市貝町）

栃木県市貝町でご飯調査スタート。最初に話を伺ったのは柏昌彦さん。5年前からこの町でパッションフルーツなどやレモンなどを育てている柏さん。元々栃木県内で会社員として働いていたが、フルーツ好きが高じて農家に転身。パッションフルーツ栽培をスタート、最近ではキャッサバ芋も育てている。妻・かおるさんの承諾も得て柏さんのご飯を見せていただくことになった。そして、ご自宅へ[…続きを読む]

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