中国・四川省成都にある中華料理店、高級食材「キャビア」を1缶丸ごとのせた「キャビアチャーハン」。キャビアといえばロシア産が有名だったがいま、安い中国産キャビアが世界を席巻。成都から車で2時間の山あいの村。看板には「全世界のキャビアの14％は四川省から」。四川潤兆漁業、広大な敷地に並ぶのはキャビアを作るチョウザメを養殖するためのプール。約2000万匹養殖。チョウザメは主な生息地であるカスピ海などで乱獲され、絶滅の危機にあるとしてワシントン条約で取り引きが規制されている。世界各国で養殖の試みが行われ、最も成功した中国。地元政府によるインフラ投資などの後押しもあった。養殖は中国各地に広がり、いまや世界で生産されるキャビアの60％以上が中国産。ロシアメディアは「中国産キャビアの生産コストはロシア産の10分の1以下」と指摘。ロシア産として市場に出回るキャビアの4割がラベルを偽造した安価な中国産。国内で大量生産し海外で安く売る中国の過剰生産問題。キャビアも新たな火種となるのか。
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「キャビア」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月4日放送 0:26 - 0:55 TBS
- ランファンQUEST（ランファンQUEST）
- 木村慧人ら3人がロケをする間、LIKIYA、澤本夏輝は3人をもてなす2品の料理を作ることに。東急ストア 中目黒本店にて材料を購入し、調理に取り掛かった。LIKIYAはニンニク、ショウガ、豆板醤、甜麺醤をフライパンで炒め、ひき肉を加えた。肉みそを完成させると、野菜を食べやすい大きさにカット。チリパウダー、パプリカパウダー、カレー粉を加えたスープを作り、桜えび、[…続きを読む]
- 2024年8月28日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEいってらっしゃいNEWS
- 高島屋では予算に合わせて好きな料理が選べるおせちが登場。さらに大阪・関西万博の開催に合わせて、関東風と関西風の味付けに分かれた「東西味比べおせち」もある。松屋のおせちは価格を去年から据え置き。
- 2024年8月27日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- おせち商戦が早くもスタートした。松屋銀座で来年のおせちの発表会。節約志向の強い客を取り込もうと、コスパ重視のおせちを用意。素材を吟味しつつも、およそ半数の商品の価格を据え置いた。実は2022年には、高級ブランドのブルガリが手がけるレストランと組んだ40万円のおせちを投入したが、コロナ禍で伸びた10万円を超える超高額のおせちの売り上げは減少傾向になっている。高[…続きを読む]
- 2024年8月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，（第2オープニング）
- オープニングトーク。安住紳一郎は、3月に中継でお世話になった宮崎県日南市のみなさんに連絡をとり、聞いた話を伝えた。
- 2024年8月6日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団(開運！なんでも鑑定団）
- 戦前のものとされる文楽人形。その値段は200万円だった。林直輝氏は昭和戦前のものに違いないと評価し、乙女文楽のものは希少性が高いだけでなく、特注品であることもポイントが高いとしている。これらの文楽人形は伝統的な演目をパロディーにして演じていたものと見られる。
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