これから旬を迎える春野菜に異変が起きている。全国の野菜価格は前週に比べて下落傾向も平年より高値が続いている（農水省より）。春野菜の収穫の時期を迎え、価格の低下へ期待する声がある中、春キャベツ出荷量全国2位の千葉県。春キャベツが根元の方まで黒くなっていた。菌核病という病気で、天候不順などが要因とみられている。地元の農協によると被害は出荷量全体の約3割。一度かかると廃棄せざるを得ず、価格へ影響する可能性がある。また、寒波の影響で鹿児島県が生産量日本一のスナップエンドウに白い斑点が。さやに、雪や霜が付いて起きる「霜焼け」と呼ばれる被害。品質に問題はないが、見た目が原因で出荷量が減っている。そら豆やグリーンピースも寒波の影響でさやに白い斑点が。価格の見通しについて農業ジャーナリスト・松平尚也氏は「流通量が減ってきているので、新ジャガやスナップエンドウなどの価格は例年の1.5倍と高く推移しそう」とコメント。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月20日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 東京・荒川区のスーパー「コモディイイダ町屋店」を取材。庶民の味のはずのギョーザにも物価高の波が及んでいる。味の素冷凍食品は原材料費などの高騰を理由に、主力商品の「ギョーザ」を含む家庭用製品を来月1日から3％〜10％値上げ。「餃子の王将」も豚肉、キャベツなど原材料費の高騰などを理由に今月14日から看板メニューの「餃子」を22円値上げ。そんな中、物価の優等生とし[…続きを読む]
- 2025年2月20日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜）
- 「津ぎょうざ」を紹介。キャベツをフードプロセッサーでみじん切りにして塩をして置いておく。にらは5mm幅、れんこんは3mm角に切る。キャベツの水分を絞る。豚ひき肉・塩・こしょうを混ぜる。しょうゆを少しずつ加える。野菜・ごま油を加えて混ぜる。
- 2025年2月20日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- 「牛肉のしょうが焼き」、「かぶの昆布茶あえ」を調理。キャベツの千切りに豆苗・新たまねぎを混ぜて器に盛り付ける。牛切り落とし肉を炒め、しょうが・にんにく・しょうゆ・酒・みりんのたれをかけて野菜の上にのせる。かぶをスライスしかぶの葉は細かくして、昆布茶・酢で和える。
- 2025年2月20日放送 4:00 - 4:05 NHK総合
- 空からクルージング mini（空からクルージング mini）
- ヴィランドリー村にあるヴィランドリー城は改装を重ね元の姿を失っていたが、20世紀のはじめに城主となった科学者・ヨアキム・カルヴァロが修復とルネサンス時代の庭の復元に取り組んだことで蘇った。「愛の庭」「水の庭」などといった様々な庭を紹介した。現在の城主・アンリ・カルヴァロ氏は現在も家族で棲んでいる。21世紀になりヴィランドリー城では有機栽培に取り組んできた。農[…続きを読む]
- 2025年2月20日放送 0:15 - 1:20 テレビ朝日
- ガリベンチャーVROCK本木社員食堂
- ROCKなシェフが日替わりメニューを振る舞う。今回は相川七瀬がお好み焼きを作る。出汁、卵、片栗粉、醤油、砂糖を合わせた生地にを粗みじん切りにしたキャベツ、青ネギ、ちくわ、こんにゃく、天かすを混ぜて焼く。生地の上に焼きそば、豚肉をのせる。相川は中学で織田哲郎に会ったがそのオーディションには落ちた、高校のときに連絡が来て一度断ったがその後織田に連絡した、ガソリン[…続きを読む]
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