他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月27日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅春先の食材で作る！簡単農家めし特集

藤田朋子は農家の坂尾さんの畑を訪れた。坂尾さんは春キャベツを栽培していて約480トンを出荷している。春キャベツは潮風のミネラルで甘く育つ。藤田朋子は春キャベツの収穫を体験した。藤田朋子は坂尾さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。坂尾さんは農家のほかにレストランも経営している。

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2025年2月27日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理（きょうの料理）

「牛しゃぶとクレソンのホットサラダ」を調理。クレソンの根本を切り、根本を氷水につける。熱湯に塩を入れ、キャベツとにんじんにかけ、自然に水分を落とす。練りごま・酢・しょうゆ・砂糖・レモン汁を混ぜてたれを作る。水に昆布・酒・塩を入れて煮立たせ牛薄切り肉をゆでて取り出す。汁から昆布とアクを取り、ゆで汁をたれに加えて混ぜる。キャベツ・にんじん・クレソン・牛肉を器に盛[…続きを読む]

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2025年2月27日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（ニュース）

強烈寒波の影響で野菜が高騰。キャベツや白菜などの値上がりが続いている。茨城・鈴木農園では寒さの影響で出荷に遅れが出ているとのこと。アキダイ・秋葉社長によると、野菜価格はレタスは3月上旬、キャベツや大根などは下旬に安さを実感するのではとのこと。白菜は流通量が少ない状態が続きそうとのこと。一方で今週のお手頃野菜は長なすやきゅうりとのこと。
強烈寒波の影響で野菜[…続きを読む]

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2025年2月27日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

関口絢子さんは、美と健康に関するお悩み解消レシピが大人気で、自身のYouTube登録者数は60万人以上。ロールキャベツはキャベツに具を巻く作業が面倒で、約50分の調理時間がかかる。キャベツは1cm幅の細切りにカットし、具材はトレイの上で混ぜるだけ。こねすぎず軽く混ぜて肉の食感を残すのがポイント。使うのはフライパンで、細切りキャベツを半分入れて混ぜたタネをキャ[…続きを読む]

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2025年2月27日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビNEWS

農林水産省によると、先週の野菜の平均小売価格は対象となる8品目全てが平年よりも高くなっている。キャベツは平年の2．6倍、ハクサイは2．7倍、それぞれ価格が上昇。キャベツは去年の夏の高温や1月に雨が少なかったことから小玉傾向で、約3カ月高値が続いている。ハクサイはキャベツの高値などで生産が前倒しになり、出荷が少なくなっているという。

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