三浦半島に移住した高橋成美、農園バイトでブランド野菜キャベツの収穫に挑む。収穫予定は150玉、収穫失敗した野菜を試食した。美味しさの秘密として三浦半島は東京湾と太平洋、相模湾と三方向海に囲まれミネラルを含んだ潮風が吹きそれを吸収、またいろんな海藻から抽出した液体肥料を使用し、代々受け継がれた畑を使っているとした。昼ご飯はとれたてキャベツたっぷりのメンチカツをご飯会仲間で神奈川県立保健福祉大学教員の樋口良子さんが調理する。地元大学で栄養学を教え三浦食材を通して地域活性化を目指していて考案した三浦食材のレシピは100種類以上。キャベツを千切りにする。高齢者や子どもは繊維を切ることで食べやすくなり、若者は沿うとシャキシャキ感が残すのも良いということ。キャベツにみじん切り玉ねぎを加え塩もみ水分が出るまで置く。豚ひき肉に卵・パン粉・片栗粉・ウスターソースを混ぜ塩もみキャベツと合わせる。成形して衣をつけ180℃の油で約5分揚げて完成。冬なら三浦大根、ニンジンや春キャベツに出会い高橋成美さんは「三浦半島にこんないい食材眠っているんだ。三浦半島の食材を使って名物を作りたい、発想力だけは自信を持っている」などと話し新たな目標「三浦半島の新しい名物を作る」が生まれた。三浦半島の魅力が満載のウェブサイト「地元良品JOURNEY 三浦半島篇」を配信中、「地元良品」で検索。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月18日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！メニュー多すぎ食堂～148品全部見る～
- お食事処永田ドライブインは創業65年で本格的な海鮮料理からボリュームたっぷり料理まであり自慢は驚異的なメニュー数。毎日変わる本日のオススメを含めると148品。圧倒的なメニュー数で満席。前回の放送で紹介できたメニューは4品だったので今回は全メニューを撮影できるか挑戦する。店主は分とく山新宿伊勢丹店で腕を磨き先代である父親の体調不良を機に永田ドライブインを継いだ[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- アキダイではキャベツが1玉128円とお買い得になっている。
- 2026年6月18日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- スーパーで話を聞くと、年金だけでは苦しいという声が聞かれた。ヤックス四街道店では65歳以上の全員を対象にほぼすべての商品を5％引きにするシルバーデーを設けている。持ち家のマンションで1人暮らしをする83歳の志津田さんは、年金はひと月15.5万円で手元に残るのは4万円ほど。マンションの管理費も上がることが決まり、自炊で節約している。
- 2026年6月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県木更津市）
- ディレクターは人参湯を訪れた。1932年創業の銭湯だったが2011年12月に営業を終了。現在は小倉さんが木更津焼きそばの店を営んでいてインディアンソースで作る焼きそばが人気。ディレクターは小倉さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
小倉さんのご飯作りを拝見しあんかけ海鮮塩焼きそばを作った。作った料理を試食し「アサリの出汁が出ていて美味しい」など[…続きを読む] - 2026年6月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！なすなかのどんな問題！地元民ならわかる旅
- 3人が訪れたのは、三崎口駅からバスで約20分の「うらりマルシェ」。1階には、マグロや地魚などの水産加工品や惣菜を扱う12店舗が入るさかな館。2階は、三浦市内の新鮮な野菜が並ぶやさい館になっている。3人はさかな館で、予算5000円でお買い物。まず、みさきまぐろ倶楽部で、マグロの尻尾の身が入った名物「とろまん」1個300円を購入。那須が試食し、肉のような雰囲気も[…続きを読む]
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