去年オープンの矢口青果はお店の努力で激安価格を実現。キャベツ1玉54円、アボカド1個105円、シャインマスカット753円と超お買い得。猛暑の影響で野菜が軒並み高騰する中、今お得＆おいしい野菜を聞いた。小松菜は他の葉物野菜に比べて暑さに強く、猛暑でも比較的値段が安定。キャベツは群馬県などの高冷地で生産されるものも多く、猛暑や干ばつの影響が少ないという。また、北海道や長野県などの地域が旬となり、秋にかけておいしくなるブロッコリーは指定野菜の仲間入りも決定し、安く安定して手に入る見込みがある。より甘くておいしいのは？A.緑色、B.紫がかったもの。正解：B。ブロッコリーは乾燥や気温の変化に耐えようと防衛本能で糖分を増やし表面が紫色に。紫色は甘さの証拠。