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「キャベツ」 のテレビ露出情報

断面が平らは切りたてで新鮮、断面が盛り上がっていると時間が経ち味が落ちている。3時間ほど干すと太陽光で光合成し糖を蓄積する。白い部分は繊維を断ち切るように切るとうまみやだしが出やすくなる。キャベツと比べ、うまみ成分は2倍。グルタミン酸と豚肉のイノシン酸を組み合わせれば美味しくなる。白菜で豚肉を巻き、鍋に塩・水・しょうがを入れて煮る。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月2日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
キッチンカー大作戦!キッチンカー大作戦!
飯田商店の飯田将太はTRYラーメン大賞にも選ばれたラーメン職人。挑んだのはカレー。15種類のスパイスを用意し、それを0.1ミリグラムまで調整しオジリナルカレースパイスを作った。飯田商店のスープを入れ、ラーメン出汁に牛テールのスープを入れた、Wスープカレーを作った。牛テールを赤ワインソースで煮込んでいく。カレーの上にのせて完成。
2人目のシェフはDon Br[…続きを読む]

2026年5月1日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
ウワサのお客さまGW 東名&新東名SA 50店舗人気No.1グルメ 爆食バスツアー
東名&新東名のSA食べ尽くし爆食バスツアー。目指すゴールは、日本一富士山が美しく見えるSA。駿河湾沼津SAのおさかな丼屋 とと丸食堂の人気No.1は「メガトロとろとろ丼」。重量は1kg、値段は5670円。ここで岡田が本日1食目となる三島ベーカリーの三島コロッケバーガーを食べた。「桜海老と野菜のかき揚げうどん」や「静岡おでん」などを完食。

2026年5月1日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
コストコで調達した食材を使って志麻さんがアレンジ料理を振る舞った。9品目は「ブリのたたき マヨなしコールスロー」。脂が乗ったブリをさっぱり仕上げたマヨなしコールスローで食べるブリのたたき。ブリをリクエストした大西流星は「マヨネーズないコールスローもおいしい」などとコメントした。

2026年5月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(埼玉県川島町)
金子貴俊は柴田さん親子に話しかけた。柴田さんの息子は結婚し独立し現在徳島県に単身赴任。金子貴俊は柴田さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
柴田さんのご飯作りを拝見し採りたてホウレンソウのゴマあえを作った。

2026年4月30日放送 18:25 - 19:54 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!GWの穴場飯発掘!家族対抗 個タクのグルメ
東家の個タクのルメを紹介。「のうえんカフェ」の「巨大ロールキャベツ」に決定。メインの料理を一品頼むと8種類の手作りのおかずをお好みで盛り付けることが出来る。「ジャンボチキンカツ南蛮」や「チキンチーズカレー」などどれもボリューム満点。1番人気は自家製デミグラスソースでじっくり煮込んだ「ロールキャベツグラタン」。

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