農家の奥さんがご飯作りを披露した。青首大根は葉に近い甘い部分を棒状に切り、ベーコンと炒め煮にして味をつけ、マッシュルームと大根の葉を炒め合わせた。下の辛い部分はスライサーで細切りにし、大葉を加えてサラダに。ドレッシングは梅肉、酢の代わりに間引きしたみかんの絞り汁を合わせた。奥さんは大磯町出身、互いに遊びに来ていた江の島で出会って結婚したという。ほかに3月にとれた早春キャベツを油揚げと炒め、醤油・酒・みりん・砂糖を加えて炒め煮に。その他、ワカメの中華スープなど。二女が家にいたのは高校受験の合格発表があったからで、無事受かったという。取材できる友人を聞くと、行きつけの中華料理店があると教えてくれた。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月20日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 先週の野菜の平均小売価格はレタスが1kgあたり1211円と平年の2倍に。主要な産地で長雨の影響で生育不良となり出荷量が減少。ほかキャベツ・はくさいも高値に。
- 2026年10月20日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（特集）
- スーパーは入口すぐが野菜売り場になっていることが多いが、肉や魚のメインを決めてから必要な野菜を買うことがポイントだという。またキュウリやレタスなど、大容量で「割安」より「使い切れる量」が重要となるため、使い切ることを前提として考えて野菜を購入するほうが良いという。スーパーにある中央部分はタレの新商品などの魅力的な商品が多い魔のゾーンだそうで、理由がない限りは[…続きを読む]
- 2026年10月20日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- やさいの時間ベジ・ガーデン
- 10月のマンスリーテーマは「伝統を育てる！」。今回畑では漬け菜を紹介。「高菜」は日本三大漬け菜の1つで福岡の三池高菜が有名。ハクサイ・カブなどをのぞいたアブラナ科アブラナ属の葉物野菜のことを「漬け菜」という。今回は3人が育てた6種類の漬け菜を育てる。漬け菜栽培の極意は「マルチでしっかり保温＆保湿」「防虫ネットで守る」。
- 2026年10月20日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- きのう、東京都内のスーパーでは今月6日に取材したときと比べ、白菜は56円値下がりしたものの、例年に比べるとまだ高いという。先週、農林水産省が発表した野菜の平均小売価格は平年比レタス約2倍、白菜7割↑と葉物野菜の高騰が長期化している。こうした中、大手外食チェーンでも対応に追われる事態に。日本マクドナルドでは、国産レタスの調達先エリアを拡大。さらに米・韓国・マレ[…続きを読む]
- 2026年10月19日放送 19:00 - 20:30 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！サンド旅 栃木・宇都宮SP
- 今回は130軒もの餃子店がある栃木・宇都宮で餃子のプロたちに教えてもら餃子の名店巡り旅。まず一行はU字工事がおすすめする揚げ餃子が名物の香蘭を訪問。香蘭はオープン前から行列のできる人気店。焼餃子と揚餃子を堪能し、店員が美味しいと認める他の餃子店「味一番」の情報をゲットした。
香蘭から味一番の情報をゲットした一行は味一番に向かった。
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