ブロッコリーとアボカドについて解説。東急ストアの関澤氏によるとブロッコリーはふさが少し紫色がかっていると新鮮。アントシアニンという色素が豊富で抗酸化作用が期待できる。茎の部分は切り口の断面がみずみずしく乾燥していないものが新鮮だという。管理栄養士の坂本氏によると、ブロッコリーに含まれるビタミンCは水に溶けやすいため、鍋で茹でるより電子レンジで温めたり、スープで食べるのが良いという。アボカドは表面の色が黒い方が熟しており、へたがついている物の方が良い。へたが取れているものは熟成が進みすぎている可能性がある。筋が入って黒くなっているものは熟れすぎている可能性があるが、食べても問題はないという。摂取目安量はブロッコリーが1食小房3～4個、アボカドは1日に2分の1個。長持ちする保存法はアボカドは半分の場合、種が付いている方を残し、空気に触れる面を減らすことで変色を減らす。さらに果肉にレモン汁をつけてラップで包むと変色を防ぎやすい。ブロッコリーはキッチンペ―パーなどに包んで袋に入れてから軸を下に立てて冷蔵すると鮮度を3～4日は保てる。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月18日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- Snow Man・目黒蓮は、醤油メーカーの新CMに出演。豚バラ肉とキャベツを炒めた一品をご飯と一緒に豪快に頬張った。グループ内で醤油をプレゼントするならと聞かれ、目黒蓮は、渡辺翔太を挙げ、家に行ったとき、キッチンがあまりにも綺麗だった、普段料理をしないと思うから、チャレンジしてもらいたいなどと話した。
- 2026年3月18日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- ホイコーロー風焼きそばを調理。春キャベツを切る。中華蒸し麺を袋ごと電子レンジに1分かけ粗熱をとり、強めの中火で押さえながら両面を焼いて取り出す。豚肉を2分ほど炒め、春キャベツを切って1分30秒ほど炒め、塩・こしょうをする。中華麺を戻し入れ、おろしにんにく・しょうゆ・酒・甜麺醤・砂糖・豆板醤で作った合わせ調味料を加えて絡める。春キャベツを大きめの一口大に切り、[…続きを読む]
- 2026年3月17日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 熊本・熊本市にある「ファミリー味喰い処 田舎屋」を紹介。日替わり小鉢付きの「ササミチーズカツ定食」。日替わり小鉢は煮物4点盛りやホウレンソウのおひたし、白菜の漬物など。煮物は具材ごとに味付けを変える。値段は968円。50年変わらない「豚ホルモン煮込み」。約1時間下ゆでし、さっぱりとした味わいにする。使うのは熊本みそ「四季の香り」。ニンニクやしょうゆも加え、約[…続きを読む]
- 2026年3月17日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県三浦市
- 神奈川県三浦市でご飯調査。去年3月に放送した農家のその後を取材した。前回は大根を収穫、賀集利樹さんが見せてもらったご飯は「大根入りキーマカレー」など。今回は番組ディレクターが春キャベツの収穫を取材した。
- 2026年3月8日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅麺街道
- 今回は河口湖にちなんだ変わった麺を紹介。JR亀有駅の「自家製麺 うどん五葵」は、富士吉田名物の日本イチ硬いご当地うどんを提供する。東京では数店舗しかない。一行は「冷やしうどん+馬肉トッピング」を注文。コシが強くなるように強力粉をブレンドし、通常のうどんに比べて水分量も少なめ。うどん作りはプレス機で2トンの圧力をかける。記事を丸1日熟成させてからカットし、茹で[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.