3日連続で40度超えを記録した岐阜県多治見市。農家では高温障害で野菜がダメになってしまっていた。夏野菜が旬なこの時期に収穫量が激減していた。酷暑の影響は都内の格安スーパーでも。アキダイの名物社長も困っていたが、今が旬の夏野菜は手頃に手に入るが、価格が高騰している。それが近年では、恒例のような状態に。この価格の変動が大きな野菜。その流通を変える取り組みを始めた企業が。ZEROCOの楠本修二郎社長は、見せてくれたのは社名と同じのゼロコ。一見普通の業務用の冷蔵庫のようだが、その実力は10カ月以上前のナシがみずみずしいまま。さらに、6月のレタスも保存は一か月半前だがシャキシャキしてる。ゼロコで保存するとレタスは約4か月、キャベツは約8か月、ナシは12か月。種類によって差はあるが、長期間鮮度を保つことができる。新たな保存技術で食費の流通をかえる。その夢と野望をおった。
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「キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月14日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- きのう逆転のホームランを放った大谷選手。6試合ぶりのアーチに、「新鮮市場 東本郷店」の飯田店長も大喜び。27号を祝し、えだまめやキャベツが275円に。うどんは破格の1袋27円。
- 2026年8月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.知ればアナタも、もう夢中 推しカツに出会える店
- 町田市のカレー専門店「リッチなカレーの店アサノ」では、客の8割がカツカレーを注文し多い日は100食以上が出る。肉質が柔らかく脂身が甘い高座豚を使用。サラダ油に高座豚の脂身を加えることで旨味と甘みを加えている。細かい生パン粉で軽く食べやすい。カレーには、豚のゲンコツ・背ガラ・鶏ガラ、ブイヨン、キャベツ、セロリ、ニンニクなどをミックスしたブイヨンと、2種類の煮干[…続きを読む]
- 2026年8月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタすたすた中継
- 歩いて発見すたすた中継。今日は東京お台場なのに南極、南波アナウンサーの中継。「大南極展」が開かれている日本科学未来館にやってきた。南極観測隊が観測する時に着ていた防寒着を着用しての中継。触ってもいい南極から持ってきた氷がある。南極の氷は、降り積もった雪が数万年かけて氷になる。南極に関しての様々な展示が行われているアイスコアエリアがある。深さ2499mから掘削[…続きを読む]
- 2026年8月13日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！メッセ黒田のなんでなんでSHOW
- いま人気急上昇の動物がいるお店には、オープン前から行列ができていた。お目当ての動物はマーモット。マーモットはヨーロッパ・アジア・北アメリカの山岳地帯に生息するリス科の動物。SNSやCMで話題になり、大人気。自宅で飼うことは可能で、野菜やうさぎ用の餌を用意し、日照時間で生活リズムを整えるため、日当たり必至なのだそう。診察できる医療機関を把握しておくことも大事と[…続きを読む]
- 2026年8月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅スーパーの食材で作れる我が家の絶品料理特集
- 鳴嶋さんのご飯調査。豆腐を水切りし、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。鰹節、ショウガ、ネギ、つゆをかけたら揚げだし豆腐の完成。豚ロースの茹で汁を切った野菜にかける。タマネギ、醤油麹、ごま油、ニンニク、梅肉などを混ぜたら「冷しゃぶサラダのタレ 」の完成。食卓には「冷しゃぶサラダ」「揚げだし豆腐」が並んだ。
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