島バナナの魅力を紹介。 スーパーで販売されているいわゆるバナナであるキャベンディッシュは食べ頃の状態で店頭に並ぶ。一方、島バナナは緑の状態で販売されている。食べられるように自分でじっくり育てていく。島バナナの追熟方法は、軸部分にアルミホイルを巻いて吊るす。最初の数日はほぼ変化はないが、収穫してから10日後ごろから徐々に黄色になる。島バナナは皮が薄いので早く黒くなりやすいという。
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「キャベンディッシュ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月18日放送 21:15 - 22:20 TBS
- マツコの知らない世界日本で独自栽培！島バナナの世界
- 日本人が一番好きな果物21年連続1位のバナナ。その品種は約300種類。しかし、日本で売られているバナナはほぼ1種類。スーパーでよく見かける「キャベンディッシュ」。日本に輸入される果物の6割を占め、その量は年間100万トン。しかし、日本にも独自栽培のバナナがある。それが「島バナナ」。サイズはキャベンディッシュの半分以下。東京では銀座にある沖縄県のアンテナショッ[…続きを読む]
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