他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月28日放送　12:30 - 13:55　テレビ東京

ちょっとバカりハカってみた（ちょっとバカりハカってみた）

東京で1番辛い料理を調査。3位は鬼金棒の「カラシビ味噌ラーメン鬼殺し」。2位は赤い壺の「石焼あんかけチャーハン冥土の土産」。辛さは測定することができて数値化できる。測り方を考案したのはウィルバー・スコヴィルという科学者。辛さを数値化するスコヴィル値は、辛さを砂糖水で薄めて、辛さを感じなくなった砂糖水の割合のこと。タバスコ1mmの場合は砂糖水2500mlで薄め[…続きを読む]

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2024年11月2日放送　18:05 - 18:34　NHK総合

所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ

全国各地で盛り上がりを見せる激辛グルメ。埼玉・川口市で行われた激辛グルメのイベントではブート・ジョロキアを盛り込んだ麻婆豆腐やキャロライナ・リーパーを使った餃子などを紹介。ここ30年、世界中でとうがらしの開発競争は激しさを増している。きっかけは1994年に在来種のハバネロがギネス世界一に認定されたことだった。2023年、世界一の辛さを更新したのが「ペッパーX[…続きを読む]

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2024年9月26日放送　20:54 - 21:00　テレビ朝日

私の幸福時間（私の幸福時間）

中小企業診断士の福田さんの幸福時間はトウガラシの収穫。収穫したものはレストランなどへ卸している。栽培しているのは友人の女性たちで10種類ほどを栽培している。

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2024年9月23日放送　21:00 - 22:57　TBS

クレイジージャーニー料理人・山本真太郎 ブータン

スタジオで出演者らが、ブータン料理のエマ・ダチィやエゼを食べた。世界の辛い唐辛子を紹介。

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2024年8月31日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

野菜だしで煮込んだぷちピーをフードプロセッサーにかけてから裏ごしし、くず粉を合わせて餡を作る。豆乳を加えてから、オーブンで焼き上げたカッペリーノの器に入れ、ラップで包んで氷水で冷やす。キャロライナ・リーパーの葉を素揚げし、カッペリーノの上にのせたら「とうがらし畑の精進豆腐」の完成。

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