訪れたのは川崎市の超大型給食センター。市内の中学校22校・約1万4，000食を毎日調理している。朝7時30分、超大量の贖罪の準備から。きょうは野菜を焼く2トン使う。野菜を洗っているシンクは3つあり、これは決まりごとになっているそう。実は文部科学省が給食調理の衛生管理のマニュアルを出しており、「野菜や果物の洗浄は3層シンクで確実に洗浄し、葉物野菜は1枚ずつバラバラにし、虫が付着していないことを確認する」と推奨している。食中毒防止など徹底した衛生管理が求められる学校給食ならではのやり方。完成まで3時間、限られた時間で大量に作る。そこで機械の力も最大限活用するのが給食センタースタイル。先程洗ったキュウリをマシンに入れると、人の手では手間のかかる千切りもあっという間。「ニンジンはいちょう切りに」など切り方・カットの厚みまで自由自在に設定可能。そして給食の大量調理といえば上記式回転釜。特大サイズで容量400リットル（風呂約2杯分）。これが全部で29台あり、汁物・煮物・炒め物など幅広く使えるエースアイテム。夏野菜カレーだけでも鍋5台が稼働。でも最後は人の手が大事。なんと全ての鍋を栄養士が味見する。複数の鍋で調理したものも同じ味に揃えることができる。さらにご飯も機械にお任せ。洗米から炊飯まで1時間で5，000食をこなす。自動でほぐしてくれるため、あとはクラスごとの容器に入れるだけ。炊飯にかかる手間を減らしてくれる。先程カットした野菜はサラダに使用。
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「キュウリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月28日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ダブロイド ザ・ライフ
- スイカに関する悩み「あまり甘くなかった」「1玉買うと持て余す 食べ切り方を知りたい」を解決するレシピとして、夏にぴったりの冷製スープ「スイカのガスパチョ」の作り方を教えた。スイカ、トマト、タマネギなどの材料をミキサーにかけるだけで完成。次に山形・あさあけ農場「ペイズリースイカ」を紹介した。珍しい楕円形と赤い果実が特徴でスイカの名産地、尾花沢産。
- 2026年7月27日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsハチ面
- 夏野菜いつ下がる？狙い目は。
- 2026年7月27日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県上尾市
- 会長の奥さんが作るメニュー1品目は、「梅酢の酢の物」。2品目は「ザーサイ餃子」。会長は剣道歴43年で、クラブチームに所属しているという。その腕前を見せてもらった。2人の馴れ初めはお見合い。
- 2026年7月27日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビきょうのわんこ
- 静岡・藤枝市、この街のとあるお宅のリビングで朝ごはんをまっているわんこがいる。名前はコロン（オス 4才11カ月のチワワ）。4年半ほど前にご主人たちのもとにやってきた初めてのわんこ。今朝も待ちに待った朝ごはんを食べ終わると、今度はあるものを催促しに急いでキッチンへ。それはキュウリ。コロンは2歳のころに初めて食べて以来、毎食後に必ずキュウリをもらって食べている。[…続きを読む]
- 2026年7月26日放送 20:50 - 21:54 テレビ東京
- 家、ついて行ってイイですか？第1回「家、ついて行ってイイですか？」総選挙SP
- これまで放送したVTR2,114本の中から視聴者投票で上位にランクインした過去の放送を振り返った。取材日は2017年6月16日。群馬県の沼田まつりで家について行ってイイ人を探す。声をかけたのは酔っ払っているというお兄さん。交渉をするとOKしてくれた鈴木誠さん（39歳）は建具職人。家は車で10分くらいの場所にあり車で待っていた子どもにも説明した。自宅に到着。庭[…続きを読む]
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