横浜・中区元町商店街にある老舗のパン屋「ウチキパン」を取材。日本の元祖は食パン。1888年、明治時代に創業したウチキパン。創業者・打木彦太郎氏が横浜開港後に英国人のパン職人に弟子入り。食パンのレシピを受け継いできた。136年間、同じ製法で作られている食パン、その名も「イングランド」。ちょうど焼き上がるということで3階の工場へ。伝統の食パンを試食。食パン・イングランドの秘密を紹介。通常の食パンはイースト菌を使うことが多いが明治時代の製法を守り、ビールの原料・ホップの自然酵母を使っている。ホップ種を使うことで香りが香ばしく焼き上がりがカリカリに。日本初のビール醸造所が作られたのも横浜。そのため原料のホップが手に入りやすかった。その醸造所を引き継いだのがキリンビールだった。現在、ホップ種は機械を使い自家製で作っている。ホップ種を作るのに要するのは4日間。できたホップ種は生地に混ぜ発酵させる。様々な作業工程を経て完成させるのに約6日間もかかる。5代目・打木豊工場長のおすすめの食べ方はトーストしてバターをたっぷり塗って味付け海苔を乗せる食べ方。試食した佐藤ちひろは「合いますね。おいしい」などと話した。
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「キリンビール」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月24日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（エンディング）
- キリンビール フードロス削減の取組みを拡大 「モッタイナイ！を、おいしい！に。プロジェクト」。
- 2025年4月14日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- キリンビールがあす発売するビールの新商品「ホワイトビール」。ビールが苦手な人でも飲みやすいのが特徴。出荷数は年間目標の3割まで達成。「一番搾り」ブランドとしては5年ぶりの新商品。背景にあるのは、ビールにかかる税額の引き下げ。アサヒビールではビール好きをターゲットにした「ザ・ビタリスト」を新発売。「サントリー生ビール」も去年12月にリニューアルするなど、ビール[…続きを読む]
- 2025年4月10日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- ビール大手4社では、4月のビール類販売数量が去年同月比で30～40％増。4月の一斉値上げを前にした駆け込み需要の影響。3月は市場全体で売上が去年比36％増。「第3のビール」も44％増。
- 2025年4月8日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT
- 岡田将生さんと比嘉愛未さんが出演するアルコール飲料のCMが届いた。2人の共演は約5年ぶりだそうで比嘉愛未さんは「緊張というか私は楽しみだった」などと話した。岡田さんの今やりたいことは「海外で過ごしてみたい」「アニメをいっぱいあさってみたい」とのこと。
- 2025年4月7日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- 神奈川・横須賀市にある南郷公園の桜は70年前から地域住民に愛されている。ただ近年は桜の木の老木化が課題となっており、市は植え替えを進めようとしているが、それには費用がかかるという。桜は老木化や食害など全国各地で問題を抱えているが、こうした桜を守ろうと民間の取り組みも始まっている。キリンビールは商品購入の一部が寄付される「晴れ風ACTION」を去年から始め、寄[…続きを読む]
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