横浜・中区元町商店街にある老舗のパン屋「ウチキパン」を取材。日本の元祖は食パン。1888年、明治時代に創業したウチキパン。創業者・打木彦太郎氏が横浜開港後に英国人のパン職人に弟子入り。食パンのレシピを受け継いできた。136年間、同じ製法で作られている食パン、その名も「イングランド」。ちょうど焼き上がるということで3階の工場へ。伝統の食パンを試食。食パン・イングランドの秘密を紹介。通常の食パンはイースト菌を使うことが多いが明治時代の製法を守り、ビールの原料・ホップの自然酵母を使っている。ホップ種を使うことで香りが香ばしく焼き上がりがカリカリに。日本初のビール醸造所が作られたのも横浜。そのため原料のホップが手に入りやすかった。その醸造所を引き継いだのがキリンビールだった。現在、ホップ種は機械を使い自家製で作っている。ホップ種を作るのに要するのは4日間。できたホップ種は生地に混ぜ発酵させる。様々な作業工程を経て完成させるのに約6日間もかかる。5代目・打木豊工場長のおすすめの食べ方はトーストしてバターをたっぷり塗って味付け海苔を乗せる食べ方。試食した佐藤ちひろは「合いますね。おいしい」などと話した。
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「キリンビール」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月11日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 大手ビール4社はことし上半期のビールの販売実績を発表し、市場全体の販売数量は4年ぶりに前の年の同じ時期を下回った。
- 2025年6月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（エンディング）
- 「キリンビール晴れ風」の新CMで、天海祐希と目黒蓮が夏の風物詩を楽しんだ。
- 2025年6月21日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ（王様のブランチ）
- 中野セントラルビアパークから中継。キリンビールと中野セントラルパークがコラボしたビアガーデンだ。ビールにあう絶品グルメが勢揃い！GOOD MORNING CAFEのペパロニ×チーズ、ガーリックシュリンプがおいしいという。ガーリックシュリンプは皮がさくさくでスパイシーだという。SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496は、ホップの香りがいい[…続きを読む]
- 2025年6月12日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- 有吉の深掘り大調査ドラマ「孤独のグルメ」の名店に1人でくるリアル孤独のグルメさんなら絶品グルメを知っているはず！
- 孤独のグルメで紹介された「中華料理 ミッキー飯店」を紹介。訪れた客の半数以上が注文する看板メニュー「ミッキーライス」を紹介。店名について開店当時、その時調子の良かったキッコーマン、キリンビール、汽船会社の3つの「き」で「ミッキー飯店」となったという。また、本当は「盈喜飯店」だったが漢字が難しくカタカナにしたという。ドラマには登場しなかったが「ミッキーカタ焼き[…続きを読む]
- 2025年5月31日放送 11:00 - 11:30 テレビ朝日
- サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん（MOTTO！！）
- キリンビールの取り組み「晴れ風ACTION」は、全国の自治体を支援して日本の風物詩を守る、というもの。晴れ風の購入で自動的に各自体に寄付される。特設サイトにアクセス、付与されるコインで寄付することもできる。桜の管理保全、花火の存続、が使途の一部。
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