キンカ堂食堂のテレビ情報 | 8位東京・池袋四天王の肉汁ハンバーグランチ | 街グルメをマジ探索！かまいまち(2024/08/29(木)19:00)

「キンカ堂食堂」のテレビ露出情報

8位は東京・池袋の「UCHOUTEN」のハンバーグ。池袋は100店舗以上ハンバーグを出すお店があるが、こちらは池袋四天王に数えられているという。「UCHOUTEN」の即完メニューは「黒毛和牛のハンバーグ定食」。限定50食を用意。11時半の開店から厨房では9人が調理を開始。

2024年8月10日放送　11:05 - 11:50　フジテレビ
チャンハウスチャンと！こだわりMAX: 長谷川忍のハンバーグへの拘りを追求。日本ハンバーグ協会のバーグマン田形氏は、牛と豚の比率が重要で、7：3か6：4だと指摘。向かった先は駅から500m以内にハンバーグを提供する店が100軒以上の池袋を訪問。池袋にハンバーグ店が多い理由の1つ目は、キンカ堂食堂。かつて東口にあったキンカ堂の食堂ではハンバーグを中心に洋食が人気だったが、50年前に閉店。その後、食堂[…続きを読む]