他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月23日放送　16:30 - 19:00　TBS

Nスタそれ、Nスタが調べてきました！

千葉エリアの酒井チームがやってきたのは「磯のがってん寿司 野田店」。人気急上昇の回転寿司チェーン。店の中央に板場があり、職人が目の前で握る回転寿司。人気の理由は目の前で握る鮮度抜群のお寿司。寿司ネタは職人が店内でさばく。一番人気はマグロ。中トロ、大トロを味わった。他にもサーモンが人気。キングサーモンを使用している。とろびんちょう、がってん真鯛 湯霜造りなども[…続きを読む]

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2025年10月29日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS

北海道函館市は、新たな水産資源としてキングサーモンの養殖技術の確立に挑んでいた。函館市と北海道大学大学院などは内閣府の交付金を活用して研究を進め、今回、完全養殖で稚魚を生産することに成功した。稚魚をエサの開発や育成方法の研究に活用し、2031年度以降の事業化を目指すという。

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2025年10月24日放送　19:00 - 21:58　フジテレビ

ウワサのお客さま羽田空港 全国の名店が集結 人気グルメを食べつくせ！

羽田空港第3ターミナル直結の羽田エアポートガーデンには日本全国の名店が約20店舗入っている。「うなぎ四代目菊川」のうなぎや、銀座で行列のできる「五代目 花山うどん」の限定メニューが食べられる。日本一の空港マニアが選ぶ夕飯は新鮮な魚介類が食べられる「金粂」。特にオススメなのが生アジフライ。豊洲で仕入れた刺し身でも食べられるアジを提供。こだわりは揚げる時間で、2[…続きを読む]

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2025年8月23日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

上野原市ではキングサーモンをニジマスと掛け合わせた富士の介を養殖している。ソーセージ研究家がサーモンとソーセージを使った新作料理を作った。濱野屋では富士の介を使った刺身やにぎり、ロカンダアブラッチでは富士の介を使ったコンフィやパスタを提供。山梨県は河川や湧き水を利用してニジマスなどの養殖がさかん。経験を活かし新たな名産品を生み出そうと取り組んだのが山梨県水産[…続きを読む]

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2025年7月14日放送　3:30 - 4:30　TBS

TBS NEWS（ニュース）

スルメイカの記録的不漁が続くなか、北海道函館市ではキングサーモンを新たな特産品にする計画が進行中。市や北大など協力のもと、国内初の養殖を目指す取り組みがスタート。先月、100匹を初水揚げ。目指すはブランド化。

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