他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月13日放送　17:18 - 17:55　NHK総合

午後LIVE ニュースーン特集

富士の介は海がない山梨県の11箇所の養殖場で生産されている。体長1mを超え、高級魚として扱われるキングサーモン、養殖しやすいニジマスを交配させた品種。キングサーモンにエサを与えてもあまり食べないため、養殖には不向きだという。清貴彦氏らは2007年に交配試験を始めたが、出荷サイズになるまで時間がかかる上、水産庁から承認を受けなければならなかった。承認が下りたの[…続きを読む]

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2026年8月29日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

「海賊料理 魚重」では、山梨県で生まれたブランド魚「富士の介」を使った「富士の介丼 2,750円」を提供。「富士の介」は、ニジマスとキングサーモンをかけ合わせて作られた山梨県オリジナルのブランド魚で、富士山の水で育ったため、上品な脂と豊かな旨みが特徴だ。

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2026年6月12日放送　10:40 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルピックアップNEWS

イカが不漁の中、近海でとれてしまっているのがクロマグロ。函館の漁師によると4年ほど前からイカ漁などの網にもかかるようになったという。水産庁によるとクロマグロには漁獲制限が設けられており、北海道では約730トンと決まっている。そのため、今月4日に定置網に30匹ほどかかったが、水揚げしたのは1匹だけだったという。こうした中、新たな名物を目指し、ある魚の完全養殖が[…続きを読む]

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2026年2月23日放送　16:30 - 19:00　TBS

Nスタそれ、Nスタが調べてきました！

千葉エリアの酒井チームがやってきたのは「磯のがってん寿司 野田店」。人気急上昇の回転寿司チェーン。店の中央に板場があり、職人が目の前で握る回転寿司。人気の理由は目の前で握る鮮度抜群のお寿司。寿司ネタは職人が店内でさばく。一番人気はマグロ。中トロ、大トロを味わった。他にもサーモンが人気。キングサーモンを使用している。とろびんちょう、がってん真鯛 湯霜造りなども[…続きを読む]

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