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「キンメダイ」 のテレビ露出情報

早起きした人だけが食べられる絶品の朝ごはんが湘南に。開店前から客が殺到。午前8時オープンの海鮮料理の人気店・江ノ島小屋はオープン直後から満員で、海外のお客さんの姿も見える。名物「まかない丼」は大きなのりをめくると現れるのは数種類の魚をなめろうにした丼。粗く切っただけお魚を味噌などで和えたなめろうを使用。全国丼グランプリの海鮮丼部門で11年連続金賞を受賞している丼は、海苔で巻いたり、おだしをかけて茶漬け風にして食べられる。こちらのお店の早起きした人だけが味わえる究極の朝ごはんは「金目鯛の煮汁卵かけご飯」。つまんでご卵というブランド卵を使用し、キンメダイなどの煮魚の煮汁をかけて食べる。上にかける鰹節は鹿児島県産の半生のものだという。この食べ方はもともと漁師さんの食べ方なのだとか。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月16日放送 20:30 - 21:54 テレビ朝日
クイズプレゼンバラエティーQさま!!外国人が撮影!日本の名所の超貴重映像SP
インタビュー問題「外国人観光客が撮影!この都道府県はどこ?」と出題。

2025年5月31日放送 13:30 - 14:35 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9(くりぃむクイズ ミラクル9)
4位:房総鴨川温泉 是空-ZEKUU-。問題「少し変わったご飯の出し方は?」、正解は「一人につき一釜での提供」。
3位:SETONITE。問題「大きな樽のような施設は?」、正解は「サウナ」。
2位:食べるお宿 浜の湯。問題「日戻りキンメの由来は?」、正解は「鮮度の良さ」。
1位:五氣里-itsukiri-。問題「朝から立地な気分を味わえる料理は?」、正[…続きを読む]

2025年5月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(特集)
香山ひとみが静岡・下田市の道の駅 開国下田みなとにある「地魚回転鮨 魚どんや」を訪れた。香山ひとみは「地金目鯛」「金目三昧」「金目鯛炙り棒寿司」などを味わった。ほかにも、駿河湾など伊豆近海の地魚を楽しめる。「シロホシフエダイ」は幻の魚と言われていて店主の渡邉大貴さんでもみるのは1か月ぶりだという。

2025年5月24日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようびかや予報
悪天候でも楽しめる首都圏のフォトジェニックな新スポットを紹介。阿部さんは、マイデジカメを持参。銀座三越の新スポットは、光・音・アロマに包まれる水槽作品と金魚が融合したアートアクアリウム美術館 GINZA。自由に撮影OKな館内では、約70種類3000匹以上の金魚が展示。6月までの期間限定で、初夏を彩る花々をあしらい涼と美を体感できる。
あたりまえっ!?展がM[…続きを読む]

2025年5月18日放送 7:30 - 8:00 TBS
がっちりマンデー!!ヤオコー
ヤオコーを取材。ヤオコーにはスーパーには珍しく豊洲市場の買参権があり、仲買人同様に豊洲で魚の仕入れが可能。獲れたての魚を直接スーパーで販売できる。また、惣菜はコスト削減の流れから逆行しているかにみえるが、手間賃がかかった加工品を買うよりも自前品のほうが美味しさがアップし売れるので、かかる人件費を抑えることができるという。

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