今回は「蒸しパン ブッシュドノエル」を紹介。市販の蒸しパン（プレーン）を使う。生クリームと砂糖を八分立てに泡立て、3/4量は冷蔵庫で冷やす。1/4の生クリームに蒸しパンを一口大にちぎっていれ、カットフルーツを加えて混ぜる。ラップに20cm長の棒状に蒸しパンを広げ、フルーツを均一にして巻いていく。冷蔵庫で2時間以上冷やし、お皿の上に開けて冷やした生クリームを塗ってフォークで模様をつけ、さらに冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。最後にフルーツなどでデコレーションをして完成。