屋台大国のタイ。ダムヌン・サドゥアック水上マーケットでは、船に乗りながら食べ物やお土産が買える。外食文化のタイでは朝食から屋台で食べるのが一般的。安斉星来はヨンジャルン市場を訪れ、屋台のグルメを堪能した。
1日目の昼食。安斉星来はマハナーク市場でタイで一番おいしい屋台の女王を聞き込み。教えてもらったソムタムジェイソーを訪れた。この屋台の女王・ジェイソーさんは約40種類の料理をほぼ1人で作っている。パパイアやニンジンをタマリンドソース・パームシュガーソース・ナンプラーなどと合わせたソムタムをいただく。試食した安斉は「唐辛子の辛味が最初に来て、その後に甘味や酸味がくる。辛さのパンチはすごいが、ほどよく全部が混ざっている」とコメントした。