クエのテレビ情報 | 刺し身最強！小田原漁港の超新鮮海の幸 | サタプラ(2025/12/27(土)07:30)

「クエ」のテレビ露出情報

小田原漁港では四季を通じて相模湾から獲れる60種類以上の魚が水揚げされる。東京都心から車で約1時間半の小田原さかなセンターでは新鮮な魚を買うことができる。また小田原漁港は全国でも珍しい漁場が近い漁港で、そのため魚が傷みにくく新鮮だという。

2026年4月14日放送　4:15 - 5:00　NHK総合
国際報道Monday Biz: 中国の上海にある日本料理店の生き残り戦略を取材。中国では日本産水産物の輸入停止措置が以前続いている。現地の日本料理店にとって新鮮な魚をいかに確保するかが大きな課題となっている。中国では経済の減速の影響などで飲食業界の経営環境が厳しくなっている。中国の日本食レストランは6万3,500店と、3年前より約2割減少。取材した日本料理店で人気なのは天然のヒラマサなど鮮[…続きを読む]
2026年4月13日放送　22:00 - 22:54　フジテレビ
究極ジャッジ！ドリームメニュードリームメニュー: 宮内さんは今回高級魚のクエを使って長崎ちゃんぽんのスープにしてみたいという。身はもちもちしていてアラからは他ではとれない極上の出汁がとれる。成魚になるまでは10年以上かかり、群れを作らずに単独で生息するために漁獲量が極めて少ない。20kgの超えのクエは200万円近く値がつくことも。長崎県沖へ、ショーゴ一人でクエを漁獲する。