他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月1日放送　19:00 - 21:00　日本テレビ

有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋ご当地メシSP

玉ノ井部屋の大阪場所に密着。クジラ肉を計10kg購入。これをはりはり鍋にするという。クジラの赤身肉をお刺身サイズにカットしたら片栗粉をまぶし下茹で。昆布と鰹節などで合わせだしを作った。皮は薄くカットし下茹し、だしの中に。生姜、赤唐辛子、薄口醤油を入れたらスープが完成。クジラの赤身、しめじ、えのき、水菜を加えたら「はりはり鍋」が完成。他にもマグロのレアカツなど[…続きを読む]

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2026年5月22日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVEコレミテ

こちらは全部クジラ肉。クジラ肉は昭和の時代にはよく食べられていたが、令和となり新しい形で再び注目されている。昭和の時代には学校給食で竜田揚げなど日常的に食べられていたが、令和では約半世紀ぶりに大衆化の兆し。都内のクジラ料理専門店では多くの客で賑わっていた。クジラ肉といえば懐かしさから上の世代が食べるイメージがあったが高タンパク・低脂肪のことから最近若い世代に[…続きを読む]

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2026年5月21日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

昭和世代には懐かしい、学校給食などで日常的に食べられていたクジラ肉。それが令和の時代では、旨味が凝縮されたクジラ肉にステーキに、クジラのタンを煮込んだトロトロのオムライス、パスタにまで、半世紀ぶりに大衆化の兆しを見せ始めている。都内のクジラ料理専門店「くじらの王様 LA BALENA NEL PARCO」はランチどきくじら料理を楽しむ客で賑わっていた。懐かし[…続きを読む]

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2026年1月30日放送　13:45 - 13:55　NHK総合

列島ニュース山口局 昼のニュース

節分の日にクジラを食べる風習がある下関市で節分を前に市内のクジラ肉の加工専門店が出荷作業に追われている。クジラ肉加工専門店・石川河真平社長は「クジラの縁起も一緒に楽しんでもらえたらなと思っている」と話す。

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