梶本修身氏はカレーの中に含まれるクルクミンというポリフェノールが認知能力、記憶力、空間認識能力などを高めることがわかったという研究結果を紹介。イチロー氏がカレーを頻繁に食べていたというのは合理的だったと言えるという。明石家さんまはカレーを作るのが上手な女性をお嫁にする判断基準にしていて、IKKOは好きだった母の味に最も近づけたカレーを作ってみせたという。池田清彦氏はカレーに使われるスパイスの作用を紹介し、「カレーは健康食」と話す。植木理恵氏はクルクミンは不安、恐怖感を低減させる効果があるなどと説明。
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「クミン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月14日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- with MUSIC（with MUSIC）
- スタジオに集まったファンからの質問を紹介。「昨日の夜ごはんは？」に稲垣はキヌア・野菜・ビーンズ・中華だし・クミンを混ぜたおつまみを開発したと明かした。
- 2024年9月5日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「スパイスハンバーグ」、「ひよこ豆のフムス」を調理。玉ねぎ・にんにく・イタリアンパセリをみじん切りにする。玉ねぎ・イタリアンパセリ・ドライパン粉・塩などを合びき肉に合わせてこねて、成形したらオリーブ油で3分ほど蒸し焼きにする。表面が城っぽくなったらふたを外して2分ほど焼いて火を通す。ガルバンゾ（ひよこ豆）・にんにく・練り白ごま・レモン汁・塩・クミンパウダー・[…続きを読む]
- 2024年9月4日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ（特集）
- 柴田桂さんはスパイスからカレーを作っている。クミンやカルダモン等を使っていう。30分で完成させた。家族にも好評の様子だ。
- 2024年9月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 伊藤さん・池田さんが、ブラジル風揚餃子のパステルと納豆を組み合わせた「納豆パステル」を作ると、納豆のネバネバ感がなく食べやすいと好評だった。レシピはZIP！ホームページで公開中。
- 2024年8月31日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！新生PIZZA-LAvs超一流ピザ職人
- PIZZA-LA従業員さんのイチ押しピザ9位は「旨辛スパイシープルコギ」。特製のホットソースにプルコギなどをトッピングしたもの。ピザ生地はイタリアンをチョイス。
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