都内のしゃぶしゃぶ食べ放題の店では、健康志向の高まりなどで豆乳ブームが起きている。さらに「ベニースーパー佐野店」では豆乳売り場を強化している。今、熱い視線が注がれる要因の一つが豆乳に含まれる栄養素。キッコーマンソイフーズによると第4次豆乳ブームが到来しているという。東京・池袋にある豆乳専科で今一番人気のドリンクは「豆乳キャラメル」。牛乳の代わりに自家製の豆乳を使っている。文科省によると100mlあたり豆乳は43kcalに対し牛乳は61kcal。脂質は低く、タンパク質は高くなっている。豆乳ブームが最初に訪れたのは1980年代前半。豆乳飲料の導入で飲みやすさが改善された。その後、生産量は伸び続け2000年代前半には豆乳の臭みが解消され再び脚光を浴びる。3度目のブームは2010年代後半で、豆乳が飲み物だけでなく料理にも使われ、幅広い層の支持を集めた。さらに今年に入って15万件以上のレシピ動画を掲載するウェブサイトでは、豆乳関連のレシピの検索数が去年と比べて3倍に伸びている。現在は第4次豆乳ブームが到来している。国内最大手キッコーマンソイフーズの市岡莉奈副部長は、これまで健康というと何かを制限することが多かったが今はタンパク質をしっかり取ることで健康的な体を維持したいという方が多く増えてきていると話した。キッコーマンソイフーズでは豆乳商品の出荷量が過去最高を記録しているという。摂取基準は特にないが毎朝紙パック200ml1本飲むという人が多いという。
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- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜人気焼肉チェーンの悩みを瞬間回答
- 焼肉きんぐのきんぐカルビを、田辺智加と那須雄登が食べた。焼肉きんぐの年間売り上げは約953億円で全国370店舗を展開し、TRILLの焼肉チェーンランキングで1位となった。
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- 夏の人気No.1果物・スイカ。しかしイチゴやぶどうは品種名で売られているのに、スイカはまだまだ認知されていない。そこで「日本スイカ協会」会長の佐藤さんが全国から厳選したブランドスイカを紹介する。実はスイカは1年を通して全国各地で栽培され、12月から採れる沖縄から産地が徐々に北上していくという。高知・沖縄は秋・冬がメインで夏には逆に甘くなりにくいという。高知県[…続きを読む]
- 2026年8月1日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？ヒットの秘密を探れ！クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
- 今キーマカレーのブームが来ている。キーマカレー専用のルウはここ数年で売上高が160％拡大している。さらにレシピ動画サイト・クラシルのカレーがつくメニューの再生数1位もキーマカレーとなっている。キーマカレーは材料費を抑え短時間で作ることができる。ひき肉と玉ねぎは物価高の中でも比較的価格が安定。ひき肉は火が通りやすく普通のカレーに比べて煮込み時間をグッと短縮でき[…続きを読む]
- 2026年7月7日放送 6:15 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 夏の定番の枝豆も今月半ばから安くなる見込み。レシピ動画サイト「クラシル」によると枝豆のレシピ検索数は毎年夏に向けて増加し、先月の検索数は5月に比べ約2倍。先月一番人気だったレシピは「枝豆ガーリック」。材料が少なくシンプルな調理法で作れるレシピが人気だという。神奈川・藤沢市の農園に話を聞いた。雨が多くできがいいという。茶豆などの別の種類の枝豆もでてくるため値段[…続きを読む]
- 2026年6月24日放送 15:49 - 19:00 TBS
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