クラフトビールのテレビ情報 | 長野飯綱町が開発へ受粉に使ったりんごでクラフトビール | NHKニュースおはよう日本(2023/12/04(月)07:45)

「クラフトビール」のテレビ露出情報

りんごが特産の長野県・飯綱町は信州大学や埼玉県内のビールメーカーと協力して、使い道が限られている受粉に使ったりんごを原料にしたクラフトビールの開発を進めることになった。受粉用のりんごは受粉後の用途が限られていたことから、新たな活用方法に期待しているという。

2024年9月7日放送　18:05 - 18:34　NHK総合
所さん！事件ですよ（所さん！事件ですよ）: 今話題のクラフトビール。全国各地でイベントが開かれ、街中にも次々と醸造所がオープン。全国の稼働中ビール・発泡酒の醸造所数は5年間で倍増、今は800か所を超えるという。大阪には元銭湯をリノベーションしたビール工場がある。男湯側にはタンクなどが置かれており、女湯側では出来立てのビールを飲むことができる。責任者の志方昴司さんはビール工場として使える物件を探していた[…続きを読む]
2024年8月31日放送　9:45 - 10:00　NHK総合
漫画家イエナガの複雑社会を超定義（漫画家イエナガの複雑社会を超定義）: クラフトビールは小規模のブルワリーで造られる、多様で個性的なビール。ビールは150種類以上あり、苦みとキレが特徴的で喉越し良いピルスナーなどが挙げられる。最近ではノンアルクラフトビールも登場。ビールの主な原料は麦芽、ホップ、酵母、水だが、麦芽、ホップには様々な種類があり、水も軟水、硬水と大別できる。さらに果実、スパイスなど副原料も加えるとなると、組み合わせは[…続きを読む]