クリスマスの怪物 クランプスブレッドを作る。レモンの皮を削る。ボウルに準強力粉・グラニュー糖・塩を入れる。別のボウルに牛乳・イースト・全卵・ラム酒・レモンの皮を入れて粉類と合わせ混ぜたら生地をこねる。生地を広げてバターを包みちぎるようにしてなじませてこねる。生地をまとめ室温で1時間発酵させる。ボウルごと袋に入れ冷蔵庫で一晩ねかせる。