続いてクリームチーズのホットスムージーを作る。ポイントはりんごは善玉菌のエサとなる食物繊維やオリゴ糖が豊富で、セロリは食物繊維が豊富。発酵食品と一緒にとると善玉菌を育てより効率的に腸内環境を整える。続いていちごプクプクドリンクを作る。ポイントは水分がしっかりかぶるようにすることで雑菌の繁殖を防ぐ。ふたは緩めにしめ部屋の中においておき4～5日間で完成。