他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月6日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

やさいの時間里山菜園 有機のチカラ

1平米に9種類のハーブを栽培し、秋ハーブのミックス栽培を行う。シュンギク・カーリーパセリなどは香り・苦みを楽しむハーブで、ワサビナ・ルッコラなどは辛み・苦みを楽しむハーブ。今回は、クレソン・フェンネル・パクチー・チャービルなどの9種類の品種を育てることに。なるべく同じ科が隣り合わないように配置し、悪天候などで失敗したときに全滅を防げる「ずらしまき」でまく。[…続きを読む]

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2026年9月24日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチの鈴木奈穂子アナが「NHK ONE」を解説みんな！ゴハンだよ

「豚バラで！ピカ子流☆レモンちらしずし」を調理。豚バラ肉を切って塩・黒こしょうをして炒め、軽く脂を拭き取り粗熱を取る。ポン酢しょうゆを加えて絡める。ごはんにレモン汁を混ぜてクレソンを混ぜ込む。半量を器に盛り、豚肉の半量を乗せたら残りのすし飯をのせ、その上に残りの豚肉をのせる。切ったアボカドをのせて紫玉ねぎをちらす。焼き海苔をかけたら完成。豚バラに味付けしたポ[…続きを読む]

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2026年9月3日放送　20:58 - 21:54　テレビ東京

ナゼそこ？（ナゼそこ？）

高知県の夜須駅からローカルバスで終点を目指す。バスは1日3本のみ（平日）。終点「羽尾」まで行くには1時間前までに予約が必要。予約をして鹿やイノシシが出るという山道を進むこと45分、終点「羽尾」に到着した。集落で移住者や自給自足をしている人についてガチ聞き込み。東京から移住した吉田さんについて教えてくれた。家の方向へ歩いていると、吉田沙織さん（49歳）・有里ち[…続きを読む]

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2026年8月26日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays長野博の食king

「ゴルゴンチーズバーガー」のレシピを紹介。牛ひき肉・塩を練り、成形して焼く。裏返して潰しながら焼く。バーガーバンズを切ってトースターで焼く。オリーブオイルでニンニク・玉ねぎを加熱。調味料を加えたらケチャップソースの完成。バターでマッシュルームを炒めて生クリーム・ゴルゴンゾーラチーズなどを加えたらゴルゴンチーズソースの完成。バンズにソースを塗ってクレソン・パテ[…続きを読む]

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2026年6月14日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）

白身魚のポワレ海苔の佃煮ソースを作る。まずは鯛の皮に切込みを入れ、川のない身の方に塩・黒こしょうをまぶす。フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、皮目を下にして焼く。焼き目がついたら返して油を回しかける。焼けたら鯛を取り出し、フライパンの油を拭いてからかつおだしに酒、みりん、海苔の佃煮を加えてよく混ぜフライパンに入れ中火で焼く。3分の2くらいまで煮詰めたら[…続きを読む]

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