創業300年を超える「鍵善良房 四条本店」という老舗和菓子屋を紹介。店内は格式高い雰囲気で薄暗くなっている。これはお店の中に置いてあるお菓子をよりはっきりとお客さんに見てもらうために少しあえて暗くしているそう。この時期限定の「琥珀」というお菓子など祇園祭の時期だけに食べられるお菓子も販売されている。きょう紹介するお菓子に使われるのは「葛」。銅のお鍋に葛粉を溶いた液体をいれ、クレープのように薄く広げお湯で温める。だんだん白い葛粉が透明に近づいてくる。最終的にはお湯の中につけると透明になる。一般的に販売されている葛粉は芋のデンプンなどをいれるそうだが、こちらでは貴重なもの。水で冷やし包丁で切ると「くずきり」ができる。「鍵善良房」はもともと祇園町のお茶屋などにくずきりなどを出前していたのでお重に入っている（現在はしていない）。
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「クレープ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月9日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビきょうTOP！CS
- 横浜赤レンガ倉庫で横浜おいも万博2026が開催。31店舗およそ200種のサツマイモグルメなどが集結。焼き芋など秋の味覚を堪能できる。
- 2026年10月8日放送 21:50 - 22:57 TBS
- 櫻井・有吉THE夜会夜会THEキッチン
- クレープマニア激推し最新のクレープ。
- 2026年9月17日放送 0:59 - 1:29 日本テレビ
- THE FLOOR（THE FLOOR レギュラー放送決定！名勝負プレイバックSP）
- 登坂絵莉vs吉田沙保里。お題は「3時のおやつ」。登坂絵莉が勝利した。登坂絵莉は「デュエル」を選択。対戦相手にお題「おもちゃ売り場」の長谷川雅紀を選んだ。
- 2026年9月15日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らないカヌレの世界
- 全国のカヌレを300種類食べ歩いてきたきださおりさん。1990年代後半に海外スイーツブームが到来し人気となった。現在では、好きな焼き菓子アンケートで圏外になるなど人気が落ち着きつつある。今夜は最強カヌレを紹介する。
- 2026年9月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！全世代口コミコンプリート旅in熱海
- 一行は巨大クレープのお店へ向かう。静岡県産のオリジナルブレンド抹茶さとりを使った熱海で話題のお茶スイーツ専門店。人気のあまり7月に3店舗目としてオープンしたのが「熱海さとり本店 おこいちゃ茶房」。注文してからお茶をたててつくるため風味が違う抹茶ラテや、イートイン限定のお団子とのセットも好評。中でも圧巻なのが7月に新発売の抹茶たっぷりの生地を使い仕上げに草団子[…続きを読む]
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