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「クロダイ」 のテレビ露出情報

千葉・銚子市にある「健丸」を紹介。営業しているのは土日祝日のみで、店主は宮内さん。店の売りは目の前が海で新鮮な魚を提供できること。自慢のメニューは伊勢海老を丸々一匹使用した天丼。伊勢海老の他にもピーマンなどの天ぷらが乗っている。店主のおすすめが伊勢海老漁が解禁している8~10月のみ食べられる伊勢海老の刺し身。宮内さんは伊勢海老漁師の2代目で、自ら漁に出ているため低価格で提供できる。伊勢海老漁を取材。行っているのは刺し網漁で、日中に罠をしかけ夜に回収する。漁が解禁されている3カ月で1年分の伊勢海老を確保する。今年は例年より収穫量が多いという。宮内さんは高校卒業後、家業である伊勢海老漁を継がずに大手製鉄会社に就職。父は不安定な仕事であることから漁師を継ぐことに反対していた。しかし今から4年前に父が亡くなり、生まれ育った海で仕事をしたいと43歳で漁師に転職した。伊勢海老を客に食べてほしいと3年前に健丸を開業。客を呼ぶために伊勢海老を丸々一匹使った天丼が誕生した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月11日放送 18:30 - 19:00 TBS
ベスコングルメ(ベスコングルメ)
江の島で伝統漁法を守り続ける漁師とともに地引網で地魚ゲットを目指す。高級魚カンパチをはじめタイやシラスなど合計10種の魚をゲットした。

2026年6月26日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース列島ぶらり旅
石川・穴水町の旅。穴水湾には釣りいかだが浮かんでおり、今の時期はクロダイとアジが釣れるとのこと。また染色家の新谷茂さんは能登の植物を使って染色を行っており、5年前からは地元に自生していたアカネを畑で栽培している。新谷さんの工房では染色体験もできるとのこと。

2026年6月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.気になる!
鮮魚や肉の専門店に注目。東京・品川区の魚河岸中與商店。市場のような売り場は専門店ならでは。さばいてもらうのは無料。創業100年超の水産会社が7年前に地域密着を目指して立ち上げ、現在6店舗まで拡大している。
東京・江戸川区の肉工房千里屋。品揃えは約50種類。隣にはこだわりの肉を使った総菜が約30種類。特に人気なのは和牛を使った神様ローストビーフ。関西中心に1[…続きを読む]

2026年5月29日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays今食べたい!南房総 絶品食材探し
深沢邦之が七輪を背負って絶品食材探し。やって来たのは船形漁港の館山漁業協同組合地方卸売市場。船形は江戸時代よりイワシ漁などで栄えた港町。水揚げされる魚の種類が多く南房総エリアを代表する漁港。残念ながら入札権を持たない一般客は購入できないとのこと。魚を競り落としたまるい鮮魚店に交渉し協力していただけることに。マアジの多くは沿岸を回遊していて魚体は黒っぽいが「黄[…続きを読む]

2026年5月27日放送 0:15 - 0:45 フジテレビ
Aぇ! groupのQ&Aぇ!Aぇ! group ドレミファドン!への道
街ブラロケ中にイントロクイズを出題する。武蔵小山商店街パルムは全長800mでアーケード商店街では都内最長。1軒目は地域密着型の家具専門店「家具のウスイ」。雑貨やインテリアも充実している。ここで店の商品のスピーカーから出題。正解はMr.Children「名もなき詩」。2周目で佐野が正解した。2問目は広瀬香美「ロマンスの神様」。これも佐野が正解した。
2軒目に[…続きを読む]

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