土浦市で菓子店を営む澤辺さんのごはん作りを拝見。豚に肌肉、レンコン、ショウガなどを混ぜ、お皿に乗せて蒸してら「レンコン入り 皮なしシュウマイ」の完成。食卓にはレンコンカレー、レンコンステーキなども並んだ。