「チョコ入りバナナクッキー」を作る。剥いたバナナをボウルに入れて潰す。プレーンヨーグルト、グラニュー糖、塩をボウルに入れて混ぜる。油を入れて乳化するまでさらに混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけてボウルに混ぜていく。出来上がった生地でチョコレートを包む。オーブンシートを引いた天板に感覚をあけて乗せ、フォークで跡をつける。180℃に予熱したオーブンで18～20分焼いて完成。
「ココアとナッツのバナナクッキー」を作る。バナナにプレーンヨーグルトなどを混ぜて乳化させる。そこへ薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけてボウルに混ぜていく。粉気が見えなくなったらミックスナッツを入れていく。出来上がった生地を同じように、180℃に予熱したオーブンで18～20分焼いて完成。