後藤祐司シェフによる春野菜のリゾットの調理。まず、水（500ミリリットル）、顆粒コンソメスープの素を合わせ、加熱。キャベツ・新タマネギ・菜の花・グリーンアスパラガス（合わせて100グラム）・ソラマメを加え、3分加熱。鍋にバター（食塩不使用、20グラム）を加え、米を入れ、炒める。