2品目「グルテンフリーにんじんケーキ」の作り方を紹介。にんじんをすりおろす。ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーでふんわりするまで泡立てる。しっかり空気を含ませ泡立てれば卵1個でできる。