銚子市にあるグルマン亭ながい。一番人気メニューのフグのポワレ。味のポイントとなるのがフュメ・ド・ポワソン。フグの骨と炒めた野菜を合わせ4時間じっくりと煮込むと出来上がる透き通った出汁。冷蔵庫で冷やせばゼラチン状に出汁が完成。
住所： 千葉県銚子市馬場町6-5
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「グルマン亭ながい」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月18日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（終着駅のその先…ドンツキグルメ旅）
- 外川で1番うまいお店を聞くとグルマン亭ながいを教えてもらった。外川駅からタクシーで約10分のところにあるグルマン亭ながいに到着。この店は明治時代創業の越中屋がルーツの洋食店。店主は7代目。東京の店でフランス料理の修行。フグ料理×フレンチが融合したここでしか食べられない料理を提供している。その味を求め全国からお客さんが訪れる知る人ぞ知る穴場店。魅力はフグだけで[…続きを読む]
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