鈴木拓＆栗原恵は「めん工房 久良一」を訪れた。「冷製 川幅うどん」は川幅が日本一の荒川をモチーフにした麺料理。カツオ出汁のさっぱりとした味わい。麺の幅は約6cm、長さは約30cm。粘りのある小麦粉を使い薄くのばしている。鴻巣市内9店舗で川幅うどんが食べられる。カツオ節の出がらしはカルガモ農法の農家に飼料として提供しているという。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月26日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景現存する日本最古の珍百景
- 千葉・酒々井町は全国の市町村の中で最古の町。300年以上続く酒蔵もある。
- 2025年10月26日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- ニッポンの凄腕漁師まさに命懸け！暴れん坊漁師が挑む！狂暴カジキとの大激闘～沖縄・与那国～
- 与那国島の凄腕カジキ漁師・後間さんに密着。漁ではキハダマグロのシビを餌にする。後間さんはほとんどGPSも見ない、長年の経験で山を見ればわかると語った。船から見える山の形を見て自分がいる位置をとらえる山あてと言われる技だった。
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