おコメの値段が高止まりするなか古米が人気。15％割安。ようやく品薄が解消されたコメ。ベニースーパー・赤津本部長は「昨年と比べると1.5倍くらいの価格差になっている」。総務省小売物価統計によると、コシヒカリとそれ以外の銘柄は5kgあたりの前年同月比で1000円近くも高値に。注目を集めているのが古米。スズノブ・西島代表取締役は「下げながら展開している。15％引き」。古米を求める客も少なくないという。気になるのは味。古米の美味しい食べ方を紹介。1・表面を一皮むく。ザルで酸化部分を剥がすことで香りやツヤの問題を解消。2・新米と古米のブレンド炊き。新米3と古米7の比率で混ぜる。3・備長炭と一緒に炊く。備長炭で消臭効果、ツヤも生まれ甘さも引き立つ。冷水で炊くとコメがゆっくりと水を吸収しふっくら粘りのある仕上がりになる。
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「コシヒカリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月4日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- コメの今後の目安価格が明らかになっている。JA全農にいがたでは6キロあまりが2万3300円で35％アップなどとなっている 。JA全農あきたでもあきたこまちが2万400円で42％アップとなっている。去年産のコメの集荷率は生産量全体の26％にとどまっており、これまで概ね4割ほどだったものがかなり落ち込んだ。JAは金額を増やすことで生産者に出荷を促して取引先への安[…続きを読む]
- 2025年8月2日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！路線バスで！夏の軽井沢で大人の夏休み
- 軽井沢星野エリア 村民食堂にやってきた。和牛のよくばりひつまぶしと夏の信州彩り御膳をいただく。ご飯は信州産のコシヒカリを使っている。ドライフラワーが美しいキャンドルをプレゼントするという。織田さんは楽しめたという。
- 2025年8月2日放送 11:45 - 11:59 TBS
- JNNニュース（ニュース）
- 埼玉県川越市でコメの極早生品種「五百川」の収穫が始まっている。五百川は雨風に弱い品種のため、生産者は台風9号の影響を考えて予定より1日早く収穫した。新米は埼玉県内の直売所を中心に今月中旬にも並ぶ予定だが、燃料費などの高騰で価格は去年より高くなる見込み。
- 2025年8月2日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ
- FARM FRONT SEKI NOENへ向かうという。6年連続金賞のお米で作るおむすびの専門店だ。FARM FRONT SEKI NOENは、農家さんが営む。お米は農薬を使用せずに有機肥料のみで栽培した南魚沼産のコシヒカリ。米・食味分析鑑定コンクールで6年連続で金賞を受賞している。目の前でにぎってくれる。土鍋炊き塩むすびセットがある。田園風景を眺めながら食[…続きを読む]
- 2025年8月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！砂町銀座商店街 お得品調査
- 砂町銀座商店街から徒歩約10分の場所にあるおにぎりそれとみそしるはおにぎり専門店で、約20種類のおにぎりや味噌汁などを販売している。おにぎりはほとんど100円台。味噌汁は揚げナスなど日替わりで約8種類の具材で長野県産の2種類の麹味噌をブレンド。
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